Котлеты из гречи и картофеля

Гречу сварить. У меня была уже варёная. Картофель сырой очистить и натереть на тёрке.

Гречу припустить блендером до состояния пюре. Добавить тёртый картофель, специи и хорошо перемешиваем.

Смачиваем руки в холодной воде и формируем котлеты из фарша. Обжариваем с одной стороны, накрываем крышкой и даём хорошо прожариться картофелю на медленном огне. Затем переворачиваем, прибавить огонь и обжарить с другой стороны.

Подаём с овощами. Приятного аппетита!