Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп перловый с шампиньонами и бараниной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#непп #суп
Очень вкусный супец, густой, насыщенный, съел тарелочку и сыт полдня 👍...
8 порций
5
Ингредиенты
- Бараньих голяшек 1 кг
- Перловой крупы 1 стак.
- Крупная луковица 1
- Морковь 1
- Корня сельдерея 100 г
- Свежих шампиньонов 150 г
- Соль
- Масло растительное для жарки
- Черного молотого перца, мускатного ореха по щепотке
- Бадьяна 2 звёздочки
- Зелёного лука с луковичками 2 стебля
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Перловую крупу промыть и отварить до готовности.
2
Из голяшек сварить наваристый бульон, при варке можно добавить стебли любой зелени, морковь, лук в шелухе. Затем бульон процедить, мясо отделить от костей, нарезать средними кусочками.
3
Овощи почистить, лук, морковь и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками обжарить на растительном масле, в кастрюлю с бульоном выложить готовую перловку, спассерованные овощи и кусочки мяса, варить 5-7 минут.
4
Грибы нарезать ломтиками обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю с супом, варить 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
5
Зелёный лук измельчить положить в суп и варить ещё 3-4 минуты.
6
Подать посыпав измельчённой зеленью укропа.
7
Приятного аппетита 😋.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91275
Эмоции 97
Подарите автору эмоцию!
35
14
19
29
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
