Кролик с клюквой в мультиварке

Name: Кролик с клюквой в мультиварке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5+
Ingredients: кроличьи бедра; лук репчатый; морковь; сухие специи для мяса с чесноком; сухое вино; соль, чёрный молотый перец или перец душистый; для обжаривания растительное масло; клюква

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Клюква и любимые специи придают кроличьему мясу необыкновенный аромат. В мультиварке...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

кроличьи бедра 1 кг
лук репчатый 2 шт
морковь 1-2 шт
сухие специи для мяса с чесноком 1 ч л
сухое вино 100 мл
соль, чёрный молотый перец или перец душистый по вкусу
для обжаривания растительное масло
клюква 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сковороде разогреть немного растительного масла без запаха. Обжарить кроличье мясо с двух сторон до румяной корочки. Выложить в чашу мультиварки.

Нарезать лук тонкими полукольцами, или четвертинками колец, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в сковороде после кролика до полуготовности.

Овощи добавить в чашу мультиварки к кролику. Туда же соль по вкусу, чёрный или душистый перец, две горсти клюквы, любимые сухие специи. У меня смесь сухих трав: облепиха, душица, мята, эстрагон и сухой чеснок.

Влить вино и немного воды. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим "Тушение" на один час.

Если через час, после сигнала мультиварки, мясо кролика всё ещё жестковато, закрыть крышку и потушить ещё один час. На этом этапе можно попробовать блюдо на соль, если необходимо, добавить.