Паста со шпинатом в сливочном соусе

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Добавьте нарезанный чеснок.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду к луку и чесноку. Налейте подсолнечное масло и тушите 8-10 минут, перемешивая.

Добавьте шпинат. Если у вас он мороженый, то разморозьте предварительно.

Налейте сливки в сковороду с луком, чесноком, шпинатом и грибами. Добавьте соль и молотый мускатный орех по вкусу.

Тушите шпинат с грибами, луком, чесноком и сливками 3-4 минуты и выключайте.

Сварите пасту. Для этого вскипятите воду, посолите и выложите пасту в кастрюлю. Воды должно быть много. Перемешайте, чтобы паста не прилипла ко дну. Варите 10-12 минут. Главное не переварить. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и выложите в кастрюлю. Выложите пасту на тарелку, полейте соусом из шпината, грибов и сливок. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!