Пряная паста с цукини в азиатском стиле

В отдельной миске смешать соевый соус, соус Чили, соус терияки, мёд, лимонный сок, сухой чеснок, тимьян, укроп, Сычуаньский перец. Все хорошо перемешать.

Чеснок и имбирь, натереть на мелкой тёрке, добавить маринад. Замариновать кусочки кролика на 15 минут.

Разогреть сковороду, обжарить кусочки кролика до карамелизованного состояния, примерно 15-20 минут, на медленном огне.

Переложить в кастрюлю кролика, залить маринадом и добавить воды, протушить минут 15.

Кабачок хорошо промыть, 3/4 натереть на тёрке для корейской моркови, 1/3 нарезать кубиками.

Помидор 🍅 хорошо промыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Добавляем воду к кролику, кладём тальятелле и готовим до состояния аль денте.

Разогреваем сковороду, выкладываем томаты и кабачки-кубики, тушим, добавляем немного бульона-маринада, в котором тушился кролик. Просушиваем минуты 2.

Затем выкладываем кабачок соломкой, добавляем немного ещё соуса и протушить.

Кролика отделить от костей, мясо разорвать на волокна, добавить к кабачку, затем переложить пасту, перемешать.

Добавить греческий йогурт и ещё немного соуса. Протушить.

Натереть сыр на тёрке, половину добавить в сковороду, выключить плиту.

Выложить нашу пасту в тарелку-шляпу. Присыпать оставшимся сыром и зеленью.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.