Паста Паста с мясом

Пряная паста с цукини в азиатском стиле

Name: Пряная паста с цукини в азиатском стиле
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: тальятелле; кабачка; мяса кролика; помидор; чеснока; меда; соуса терияки; соевого соуса; имбиря; соуса чили; воды; греческого йогурта; лимонного сока; по вкусу Перец Сычуаньский; по вкусу Укроп сушёный; по вкусу Тимьян сушёный; по вкусу Сушёный чеснок; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Пан-азиатской называется собирательная кухня Юго-Восточной Азии - японская, тайская,...

45 минут

2 порции

Ингредиенты

тальятелле 25 грамм
кабачка 150 грамм
мяса кролика 30 грамм
помидор 1
чеснока 3 зуб.
меда 0,5 ч.л.
соуса терияки 1 ч.л.
соевого соуса 2 ч.л.
имбиря 1 ч.л.
соуса чили 1 ч.л.
воды 300 мл
греческого йогурта 1-2 ч.л.
лимонного сока 2-3 ч.л.
по вкусу Перец Сычуаньский
по вкусу Укроп сушёный
по вкусу Тимьян сушёный
по вкусу Сушёный чеснок
сыра 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В отдельной миске смешать соевый соус, соус Чили, соус терияки, мёд, лимонный сок, сухой чеснок, тимьян, укроп, Сычуаньский перец. Все хорошо перемешать.

Чеснок и имбирь, натереть на мелкой тёрке, добавить маринад. Замариновать кусочки кролика на 15 минут.

Разогреть сковороду, обжарить кусочки кролика до карамелизованного состояния, примерно 15-20 минут, на медленном огне.

Переложить в кастрюлю кролика, залить маринадом и добавить воды, протушить минут 15.

Кабачок хорошо промыть, 3/4 натереть на тёрке для корейской моркови, 1/3 нарезать кубиками.

Помидор 🍅 хорошо промыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Добавляем воду к кролику, кладём тальятелле и готовим до состояния аль денте.

Разогреваем сковороду, выкладываем томаты и кабачки-кубики, тушим, добавляем немного бульона-маринада, в котором тушился кролик. Просушиваем минуты 2.

Затем выкладываем кабачок соломкой, добавляем немного ещё соуса и протушить.

Кролика отделить от костей, мясо разорвать на волокна, добавить к кабачку, затем переложить пасту, перемешать.

Добавить греческий йогурт и ещё немного соуса. Протушить.

Натереть сыр на тёрке, половину добавить в сковороду, выключить плиту.

Выложить нашу пасту в тарелку-шляпу. Присыпать оставшимся сыром и зеленью.

Приятного аппетита 😋