Паста с грушей и медом

Отварите макароны до состояния аль денте, отставьте их в сторону. Нарежьте крупными кубиками лук, грушу — кубиками поменьше. На крупной терке натрите сыр.

В сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки и выложите на бумажные полотенца, пусть лишний жир стечет.

На той же сковороде, на огне чуть ниже среднее, пассеровать лук около 15 минут, он должен стать насыщенного золотистого цвета, но не сгореть! Выньте лук и обжарьте нарезанную грушу 3-4 минуты, влейте мед, перемешайте и дайте протомиться еще 3 минуты.

Займемся соусом Бешамель. На среднем огне в небольшом сотейнике растопите масло, добавьте муку и интенсивно перемешайте. У вас должен получиться очень густой соус. Влейте молоко и продолжайте мешать. Можете использовать венчик, тогда вероятность появлений комочков будет стремительно падать. Добавьте сыр и снова перемешайте до его растворения.

Время собрать пасту соедините все ингредиенты в форме для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Последний пункт необязателен, но так будет вкуснее.

Достаньте из духовки, разложите на порции, украсьте сыром с плесенью или нет, и подавайте к столу. ⠀ Приятного аппетита😘 Ставьте лайк, подписывайтесь на страницу, здесь вкусно👍 https://www.instagram.com/true.morkvu/