Чизкейк пп🤍

Основа: Два яйца взбить с солью и оливковым маслом. Муку смешать с разрыхлителем постепенно добавить к яйцам, добавлять муку до тех пор пока тесто не станет тугим и не липнущем к рукам. Включаем духовку, достаем форму и разравниваем тесто по дну и бортикам, когда тесто приняло форму берем вилку, делаем надколы по всему периметру, это обязательно иначе тесто вздуется в духовке. Запускаем в духовку на 15-20 минут.

Творожный слой: желатин залить теплой водой, дать набухнуть, затем подогреть на медленном огне или водяной бане до растворения крупинок, не кипятить! Творог, бананы, грушу и арахисовую пасту измельчить блендером, чем дольше будите взбивать, тем нежнее получится структура. Груша и бананы должны быть хорошо спелыми, от этого зависит сладость начинки. Тонкой струйкой вливаем растворившейся желатин в творожную массу, Тщательно перемешиваем. Творожный слой готов!

Достаем тесто из духовки, даем немного остыть и вливаем в него творожную массу, убрать в холодильник примерно на час.

Клубнично-банановый слой: Клубнику разрезать на половинки. В сотейнике смешать желатин, воду и клубнику поставить на медленный огонь, помешиваем и следим за тем чтобы не закипело, клубника должна дать сок, желатин раствориться, когда это произойдёт снимаем с плиты. Банан порезать кружочками, выложить на творожный слой по кругу. Залить клубничным желе и убрать в холодильник до полного застывания, лучше на ночь. 🌃 Приятного аппетита ❤️.