Пряная шакшука

Name: Пряная шакшука
Yield: 2 порции
Ingredients: красный лук; чеснока; болгарского перца; помидор; баклажан; яйца; томатной пасты; свежая зелень (кинза, зеленый лук, укроп, петрушка); оливкового масла; соль, специи (сушеный чеснок, хмели-сунели, базилик)

Автор Полина

Традиционный израильский завтрак из яиц, лука, помидоров, болгарского перца и приправ....

30 мин

2 порции

Ингредиенты

красный лук 1

чеснока зубчик

болгарского перца 1/3 часть

помидор

баклажан

яйца 4

томатной пасты 1 ст.л.

свежая зелень (кинза, зеленый лук, укроп, петрушка)

оливкового масла 1 ч.л.

соль, специи (сушеный чеснок, хмели-сунели, базилик)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан нарежьте кольцами, посолите и залейте водой на пару минут, чтобы вышла горечь. Все овощи нарежьте мелким кубиком.

На сковородке с растительным маслом обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте к ним болгарский перец и баклажан и обжаривайте до мягкости.

Теперь помидор и томатную пасту. Посолите, добавьте специи и хорошо всё перемешиваем лопаткой. Томите овощи несколько минут на среднем огне под крышкой.