Шакшука -Яичница с помидорами

Растительное масло налить в сковороду, лук порезать и в сковороду, колбасу порезать как нравится и к луку, немного обжарить и добавить порезанные на кружочки помидоры. Как помидоры дадут сок, немного посолить и разбить сверху яйца. Посолить, поперчить и можно накрыть крышкой, можно перемешать, можно положить кусочки сыра, а можно просто поставить на медленный огонь. Как белок будет готов, яичница готова!! Приятного аппетита!!!