Фриттата
шакшука с помидорами
Стандартный поиск нашёл 421 рецепт
яйца, лук репчатый, помидоры свежие, масло сливочное, соль
Евгения
4 шага
яйца, перец красный, помидор, лук, чеснок, карри, томатная паста
15 - 20 минут
Николай Гордин
6 шагов
лук репчатый, перец красный, помидоры, яйца, соль, перец черный молотый, паприка, томатная паста, масло растительное
Марина Степанова
3 шага
яйца, помидор, лук, шпинат, соль, сахар, перец
15 минут
Лариса Кравцова🍀📸❤️
6 шагов
яйца, помидоры "сливок", перец сладкий, лук, тимьян, соль, перец чили, масло растительное
10 минут
Инга
6 шагов
яйца, масло растительное, помидоры, перец болгарский, чеснок, соль, паприка, кинза
Анна
10 шагов
сливки, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томатная паста, микс специй, петрушка свежая, яйца, сыр фета
40 мин
Nadya 🇳🇱
7 шагов
яйца, лук, помидоры, перец сладкий, томатная паста, соль, перец, зелень
15 мин.
Анастасия Шаповалова
2 шага
помидор, яйца, перец болгарский, лук, чеснок, паприка, молотое кумина, кориандр, перец красный, соль, перец, кинза, масло оливковое
15 минут
Евгения Игнатова
5 шагов
яйца, помидор, лук, перец сладкий, зелень, соль, специи, подсолнечное масло
Anya Timkova
4 шага
масло оливковое, репчатый лук, чеснок, перец сладкий, помидоры, томатная паста, молотый кумин, паприка, перец черный молотый, сахар, соль, яйца куриные, петрушка
20 мин
Наталья Перфильева (Щеглова)
4 шага
яйца, лук, перец болгарский, помидор, зелень, чеснок
15 минут
Маришка
4 шага
Шакшука: традиции, ингредиенты и секреты приготовления. Пошаговые рецепты с фото
Шакшука — это традиционное блюдо из яиц, жаренных в томатном соусе с различными добавками. Оно популярно в странах Ближнего Востока и Северной Африки. Хотите узнать больше об этом вкусном и интересном блюде?
Шакшуку традиционно готовят в Израиле, Египте, Марокко, Тунисе и других странах региона. Её корни уходят в кухни Ближнего Востока, где она появилась ещё в древние времена. Это блюдо было известно как «магума» или «меушембия», а его ингредиенты включали помидоры, перец чили, лук, чеснок, специи и яйца.Со временем шакшука стала популярной в других странах благодаря эмигрантам из этого региона. Сегодня она является неотъемлемой частью кухни многих стран мира.
Существует множество вариантов приготовления шакшуки, и каждый регион имеет свои особенности. Однако, основные ингредиенты обычно включают:Яйца: В основном используют куриные яйца, но иногда можно встретить и перепелиные.
Томаты: Помидоры являются основным источником жидкости и вкуса в соусе.Овощи: Лук, чеснок, перец — для придания вкуса и аромата.
Специи: Соль, перец, зира, кориандр и другие специи добавляют аромат и глубину вкусу.Зелень: Петрушка, кинза, мята — для украшения и свежести.
Разнообразие ингредиентов и их сочетаний позволяет экспериментировать и создавать разные вкусы. Например, некоторые повара добавляют в шакшуку бобы, грибы, оливки, сыр или другие добавки.Кроме того, существуют традиционные и классические рецепты, где придерживаются определённых пропорций и способов приготовления. Однако, также есть необычные рецепты с неожиданными ингредиентами или способами приготовления.
Вот несколько советов по приготовлению шакшуки:Используйте свежие и качественные ингредиенты.
Поджарьте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.Добавьте помидоры и специи, тушите до загустения соуса.
Разбейте яйца и готовьте их до желаемой готовности.Украсьте зеленью и подавайте с хлебом или питой.
Шакшука может быть вкусным дополнением к праздничному меню или простым и быстрым завтраком. А ещё её можно приготовить по-разному, в зависимости от ваших предпочтений.Вы можете попробовать приготовить шакшуку сами или поделиться этим рецептом с друзьями. Это лёгкое в приготовлении блюдо, которое можно сделать на одной сковороде.
