4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шакшука | яичница с помидорами рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Игнатова
Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю рецепт очень вкусного ароматного израильского...
15 минут
2-4 порции
4
Ингредиенты
- помидора 4
- яйца 4
- болгарский перец 1
- лука 1 головка
- чеснока 2-3 зубчика
- паприки 1/2 ч.л
- молотого кумина (Зира) 1/4 ч.л
- молотого кориандра 1/2 ч.л
- красный перец Чили (по желанию, если любите острое)
- соль и перец по вкусу
- кинза для украшения
- оливкового масла 2 ст.л
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Нарезаем мелко лук, чеснок и болгарский перец. Если вы используете красный перчик Чили, его тоже измельчаем. Нарезаем помидоры на небольшие кубики. При желании помидоры можно очистить от кожуры, для этого заливаем их кипятком на 10 минут, сливаем воду и потом очищаем.
2
На сковороду выливаем оливковое масло и отправляем лук, чеснок и болгарский перец. Обжариваем 5 минут на среднем огне.
3
Добавляем соль, перец, приправы и красный перчик Чили. Перемешиваем, готовим минуту и потом добавляем помидоры. Накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут, затем снимаем крышку и оставляем тушиться ещё на 5 минут, постоянно помешивая, чтобы испарилась лишняя влага. Соус должен быть однородным и достаточно густым, но не жидким и водянистым.
4
Ложкой делаем 4 углубления и разбиваем в каждое по яйцу. Стараемся чтобы желток остался целым. Накрываем сковородку крышкой на пару минут, до готовности глазуньи.
5
В конце можно посолить и поперчить по вкусу. И также посыпаем свежей зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98638
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!