Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром

Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром

Name: Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: -150 г Свёкла свежая; Чеснок; ч л Масло растительное; Кориандр молотый; черешок - 50 г Сельдерей; ст л Петрушка рубленая; Капуста пекинская; Филе сельди; Огурчики маринованные; Сметана; Творожный сыр; ч л Горчица; Перец чёрный молотый; Перец душистый молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Сельдь лучше взять маринованную в пряном тузлуке , но подойдёт и просто малосольная....

15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

-150 г Свёкла свежая 1 шт
Чеснок 2 зубчика
ч л Масло растительное 1
Кориандр молотый щепотка
черешок - 50 г Сельдерей 1
ст л Петрушка рубленая 2
Капуста пекинская 100 г
Филе сельди 120 г
Огурчики маринованные 70-100 г
Сметана 50 г
Творожный сыр 50 г
ч л Горчица 1/2
Перец чёрный молотый щепотка
Перец душистый молотый щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим свёклу. Её нужно нарезать тонкими ломтиками. Смешать с кориандром, маслом и мелко нарубленным зубчиком чеснока. Запечь в духовке при температуре 180 ⁰с минут 15-20 до мягкости или в микроволновке 5 минут при мощности 800 ВТ в какой - нибудь подходящей ёмкости. Остудить.

Пока готовится свёкла, подготавливаем филе сельди, нарезаем её полосками. Половину огурчиков нарезаем мелкими кубиками, остальные полосками, как и сельдь. Сельдерей мелко рубим. Второй зубчик чеснока можно раздавить прессом или мелко порубить. Капусту порезать поперек кочанчика не очень тонко.

Смешать сметану, творожный сыр, горчицу, перцы с нарезанными капустой, сельдереем, огурчиками, чесноком и 1 ст л петрушки.

Получившуюся густую творожно- овощную смесь выкладывать частями поочередно со свеклой, полосками огурцов и сельди, не перемешивая. Сверху салат посыпать оставшейся петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.