Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром

Name: Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: 150 г свёкла свежая; Чеснок; Масло растительное; Кориандр молотый; Черешок - 50 г сельдерей; Петрушка рубленая; Капуста пекинская; Филе сельди; Огурчики маринованные; Сметана; Творожный сыр; Горчица; Перец чёрный молотый; Перец душистый молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Сельдь лучше взять маринованную в пряном тузлуке , но подойдёт и просто малосольная....

15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

150 г свёкла свежая 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 щеп.
Черешок - 50 г сельдерей 1
Петрушка рубленая 2 ст. л.
Капуста пекинская 100 г
Филе сельди 120 г
Огурчики маринованные 70-100 г
Сметана 50 г
Творожный сыр 50 г
Горчица 1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щеп.
Перец душистый молотый 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим свёклу. Её нужно нарезать тонкими ломтиками. Смешать с кориандром, маслом и мелко нарубленным зубчиком чеснока. Запечь в духовке при температуре 180 ⁰с минут 15-20 до мягкости или в микроволновке 5 минут при мощности 800 ВТ в какой - нибудь подходящей ёмкости. Остудить.

Пока готовится свёкла, подготавливаем филе сельди, нарезаем её полосками. Половину огурчиков нарезаем мелкими кубиками, остальные полосками, как и сельдь. Сельдерей мелко рубим. Второй зубчик чеснока можно раздавить прессом или мелко порубить. Капусту порезать поперек кочанчика не очень тонко.

Смешать сметану, творожный сыр, горчицу, перцы с нарезанными капустой, сельдереем, огурчиками, чесноком и 1 ст л петрушки.

Получившуюся густую творожно- овощную смесь выкладывать частями поочередно со свеклой, полосками огурцов и сельди, не перемешивая. Сверху салат посыпать оставшейся петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...