Израильский завтрак

Name: Израильский завтрак
Ingredients: помидоры; яйца; болгарский перец; красный лук; чеснока; укроп; оливковое масло; соль, перец, приправы; готовая лепешка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina

Шакшука, возможно, самый аппетитный вариант приготовления яичницы. А еще попробуйте...

Ингредиенты

помидоры 2 штуки

яйца 2 штуки

болгарский перец 1 штука

красный лук 1 штука

чеснока 1 зубчик

укроп

оливковое масло

соль, перец, приправы по вкусу

готовая лепешка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставьте сковороду с достаточным количеством оливкового масла на средний огнь. На нем готовится всё блюдо.

Киньте на сковороду мелко-мелко нарезанные луковицу и зубчик чеснока (можно измельчить их в блендере). Посыпьте солью, перцем, приправами вроде итальянских трав по вкусу. Готовьте 10 мин. Постоянно помешивайте.

Добавьте мелко нарезанный или измельченный в блендере красный перец. Продолжайте помешивать и готовьте еще 5 мин.

Добавьте мелко нарезанные помидоры и также готовьте еще 5 мин.

Раздвиньте ложкой или лопаткой смесь так, чтобы в центре образовалось два круга. В них аккуратно разбейте яйца.

Посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом и готовьте, не закрывая крышкой, еще около 10 мин. Выключите огонь сразу, как только белки схватятся. Желтки при этом должны оставаться жидкими.

Дайте блюду остыть на сковороде еще 10 мин. Затем лопаткой выложите на тарелку. Подавайте с лепешкой, ее вкусно макать в желток. Намажьте на нее часть овощной зажарки. Приятного аппетита!