Запечённые креветки с зелёным соусом тахини | Green Tahini Shrimp Bowls
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
35 мин
4 порции
Ингредиенты
- Креветки 500 гр (крупные)
- Израильский кускус (птитим) или бурый рис/ киноа / фарро 1 чашка
- Шпинат (бэби) 1 чашка
- Цветная капуста 1 шт
- Кедровые орешки обжаренные 2 ст л
- Кинза 1/4 пучка
- Для маринада:
- Сумак 1 ст л
- Копчёная паприка 1/2 ч л
- Соль 1 ч л
- Чёрный перец 1/8 ч л
- Оливковое масло 3-4 ст л
- Для зелёного тахини соуса:
- Паста тахини 1/4 чашки
- Кинза 3/4 пучка
- Сок лайма 1/4 чашки
- Мёд 2 ч л
- Халапеньо 1 шт
- Соль 1/4 ч л
- Оливковое масло 2 ст л
- Чеснок 1 зубчик
- Немного воды
Шаги приготовления
1
Крупу отварите до готовности в подсоленной воде. Полейте небольшим количеством оливкового масла и хорошо перемешайте, чтобы крупа не слиплась.
2
Смешаете оливковое масло со специями для маринада.
3
Цветную капусту разберите на соцветия и хорошо обваляйте в маринаде. Выложите капусту на противень и запеките в разогретой до 200° духовке около 20 минут.
4
Очищенные креветки выложите в остатки маринада. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре.
5
Капусту сдвиньте на край противня, а на освободившееся место уложите креветки. Отправьте в духовку ещё на 5-7 минут.
6
При помощи блендера смешайте все ингредиенты для соуса. Если соус получится слишком густой, разбавьте его небольшим количеством кипячёной воды.
7
Ещё тёплую крупу смешайте с листьями шпинатом и одной четвёртой частью зелёного соуса. Выложите на тарелки.
8
Сверху выложите капусту и креветки. Посыпьте листиками кинзы и кедровыми орешками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841783
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!