Запечённые овощи с беконом под зелёным маслом

Name: Запечённые овощи с беконом под зелёным маслом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Кабачок (желательно маленький и молодой); Картофель молодой (среднего размера); Лук репчатый (средний размер); Бекона (или грудинки); Соль и перец по вкусу; Растительного масла; Масло зелёное (соус); Оливкового масла; Зубчика чеснока; Зелени (любой вашей любимой, у меня мята и базилик в равных порциях); Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Публикую тут только рецепт, но сегодня хочу рассказать предысторию этого блюда. Все...

1,5 часа

2 порции

Ингредиенты

Кабачок (желательно маленький и молодой) 1 шт.
Картофель молодой (среднего размера) 6-8 шт.
Лук репчатый (средний размер) 1-2 шт.
Бекона (или грудинки) 150 г
Соль и перец по вкусу
Растительного масла 2-3 ст. л.
Масло зелёное (соус)
Оливкового масла 50-60 мл
Зубчика чеснока 2 шт.
Зелени (любой вашей любимой, у меня мята и базилик в равных порциях) 1 пуч.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи моются и режутся одинаково (кабачок и картошка колечками), желательно одного размера. Лук если большой, то можно резать полукольцами. Полоски бекона тоже резала на 3 части, чтобы он соответствовал размерам. И все перекладываем в форму для запекания, чередуя. Мне попался старый кабачок, по этому у него удалила все семечки.

Затем все сбрызнула маслом и посолила. Отправила в духовку разогретую до 165 С, на 1 час. Точное время запекания могут быть разными, учтите духовки у всех разные! При такой температуре накрывать фольгой не нужно!

За 5 минут до готовности приготовила соус, все ингредиенты пробила блендером. Подавала блюдо порционно поливая соусом. Рекомендую экспериментировать! Приятного аппетита!

...