Куриные голени на овощной подушке

Name: Куриные голени на овощной подушке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: куриных голеней; соль и перец; специй для мяса или курицы; оливкового масла; большого кабачка; большой моркови; сладкого болгарского перца; средних картофелин; специй для овощей; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#зелень Одна веточка укропа способна украсить ваше блюдо. Украшайте - можно петрушкой,...

1 час

5 порций

Ингредиенты

куриных голеней 5 шт
соль и перец по вкусу
специй для мяса или курицы 1 ч. л.
оливкового масла 2 ст л
большого кабачка 1 шт
большой моркови 1 шт
сладкого болгарского перца 1 шт
средних картофелин 2 шт
специй для овощей 1 ч. л.
укропа веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи нарезать кубиками 2х2, сложить в миску, посыпать солью и специями, добавит 1 ст л масла, перемешать, оставить на несколько минут.

У куриных голеней подрезать сухожилия по косточке и продольно с одной стороны, осторожно снять мясо. Кости не нужны - их можно использовать потом для приготовления бульона. Мясо посыпать солью, перцем, специями, добавить 1 ст л ложку масла, перемешать.

В пакет для запекания равномерно уложить подготовленные овощи, на них сверху куриное мясо, пакет хорошо скрепить, сделать проколы зубочисткой и переложить аккуратно на противень или в форму для запекания.

Подготовленные таким образом голени и овощи запекать 40 минут при температуре 180 градусов, затем достать, надрезать пакет по все длине и отправить допекать в духовку ещё на 10 минут. Температуру увеличить до 200 градусов. Достать, немного остудить, украсить веточками укропа и подавать к столу.