Алу кофты овощные котлетки из картофеля и цветной капусты - рецепты с фото

Алу кофты овощные котлетки из картофеля и цветной капусты

Алу кофты – это нежные и ароматные овощные котлетки, которые покорят даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо индийской кухни, где гармонично сочетаются картофель и цветная капуста, создавая неповторимый вкус и текстуру. Идеальный вариант для тех, кто ищет полезные и сытные вегетарианские блюда. Эти золотистые котлетки с хрустящей корочкой и мягкой серединкой станут украшением любого стола. Они отлично подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного меню. Алу кофты можно подавать с разнообразными соусами – от классического йогуртового раиты до пикантного томатного чатни. Цветная капуста придает котлеткам легкость и нежность, а картофель делает их сытными и аппетитными. Добавление традиционных индийских специй – кумина, кориандра и куркумы – придает блюду неповторимый восточный колорит. Попробуйте приготовить алу кофты – это простой способ разнообразить ваше меню и познакомиться с богатыми традициями индийской кухни. Эти котлетки понравятся и взрослым, и детям, а их приготовление не отнимет много времени. Подавайте алу кофты горячими с любимыми соусами и свежей зеленью – и наслаждайтесь вкусом настоящей Индии у себя дома!