Алу Гоби - Картофель с цветной капустой и специями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елизавета
#горячее
@liza_gastronom
Алу Гоби - это вегетарианское блюдо с индийского...
30 минут
на 6 порций
Ингредиенты
- очищенный картофель 400 гр
- цветная капуста 250 гр
- томаты 150 гр
- молотый имбирь 5 гр
- кориандр 2 гр
- зира 2 гр
- корица 3 гр
- куркума 5 гр
- соль 8 гр
- вода 200 гр
- растительное масло 10 гр
- кинза 5 гр
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Картофель нарезать средним кубиком, цветную капусту разобрать на соцветия.
2
Томаты и имбирь пробить в блендере.
3
На разогретом растительном масле обжарить картофель и цветную капусту до светло-коричневой корочки.
4
На сухой сковородке обжарить зиру в течение 1 минуты, добавить пробитые томаты, куркуму, уварить до запустения пасты.
5
Пасту переложить к овощам, добавить воду, соль, накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости. Как вода испарилась добавить корицу и дать настояться под закрытой крышкой 5 минут.
6
Готовое блюдо посыпать мелко-рубленой кинзой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911227
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!