Блины егоровские московского трактира xix века - рецепты с фото

8,585 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
8533
Рецепт блинчиков
молоко, яйцо, мука, масло растительное, сахар, соль
recipe-author-avatar
Алеся Модеева
Рецепт блинчиков
8534
Брюшки семги, рецепт
семга, соль, перец черный, сахар, перец душистый, лавровый лист
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Брюшки семги, рецепт
8535
Панкейки с жидкой начинкой из банана и шоколада
мука, сахар, соль, разрыхлитель, сахарная пудра, шоколад, банан, молоко, мед, яйцо
recipe-author-avatar
Alina Lemishko
Панкейки с жидкой начинкой из банана и шоколада
8536
Панкейки на кефире
кефир, яйцо, масло растительное, разрыхлитель, мука, сахар
recipe-author-avatar
Мария
Панкейки на кефире
8537
Грог в домашних условиях
чай, ром, мед, лимонный сок, гвоздика, корица
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Грог в домашних условиях
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ К МАСЛЕНИЦЕ
Блины на ряженке
Если у вас в холодильнике застоялась ряженка, не спешите ее выбрасывать, даже если она слегка просрочена.
Блины на ряженке
8538
Шоколадно-йогуртовые блинчики
йогурт, молоко, мука, яйцо, разрыхлитель, шоколад, соль, сахар, масло растительное
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Шоколадно-йогуртовые блинчики
8539
Клубничный конфитюр, рецепт
клубника, сахар, вода, ликер, желатин, ваниль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Клубничный конфитюр, рецепт
8540
Овсяные блинчики с яблочной карамелью
овсяные хлопья, мука пшеничная, кефир нежирный, яйца, сода, сахар, соль, уксус яблочный, корица молотая, масло растительное, яблоки, лимонный сок, молотая корица, масло сливочное, клюква свежая
recipe-author-avatar
Светлана Блажкив
Овсяные блинчики с яблочной карамелью
8541
Блинчики "Ажурные"
кефир, молоко, яйца, мука, сахар, соль, сода, масло растительное
recipe-author-avatar
Светлана Антонова
Блинчики "Ажурные"
8542
Кабачковый торт
яйца, мука, соль, перец, майонез, чеснок, помидор, лук зеленый
recipe-author-avatar
Натали
Кабачковый торт
8543
Блинчики "Пальчики оближешь")
яйца, соль, молоко, мука, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга Новотарская
Блинчики "Пальчики оближешь")
8544
Печеночные котлеты
печень куриная, яйцо, лук, кук крахмал, соль, перец, кориандр, зелень
recipe-author-avatar
Юлия Устименко
Печеночные котлеты

Блины егоровские московского трактира xix века

Погрузитесь в кулинарную историю Москвы с легендарными блинами Егоровского трактира — подлинным гастрономическим наследием XIX века. Эти воздушные, золотистые блины когда-то покоряли сердца гурманов и простых горожан, став символом русского гостеприимства. Ключевое отличие Егоровских блинов — особая текстура: тонкие, но упругие, с едва уловимым молочным ароматом и хрустящей корочкой по краям. Их готовили на топлёном масле в дровяной печи, что придавало неповторимый древесно-сливочный оттенок. Подавали стопкой с традиционными дополнениями: зернистой икрой, сметаной густоты сливок или душистым мёдом с лесными орехами. Интересный факт: в Егоровском трактире блины подавали не только на Масленицу, но и как изысканный завтрак для купеческих собраний. Их секрет — в особом сочетании муки (часто использовали гречневую с пшеничной) и длительном выстаивании опары. Сегодня вы можете воссоздать этот исторический вкус у себя дома. Идеальные Егоровские блины прекрасно сочетаются как с классическими начинками, так и с современными интерпретациями — например, с копчёным лососем или трюфельным маслом. Попробуйте кусочек московской кулинарной истории — эти блины станут украшением любого застолья, от семейного воскресного завтрака до тематического ужина в русском стиле. Разогрейте сковороду и отправляйтесь в гастрономическое путешествие на два столетия назад!