Макароны с сыром
букатини с креветками
Стандартный поиск нашёл 27 рецептов
букатини - спагетти с отверстием внутри , креветки королевские , сливки , сыр твердый , масло сливочное , зелень
7 шагов
Ekaterina Bender
O большие креветки , o чеснок , o томаты , o белое вино , o петрушка
14 шагов
ZEPTER
перец болгарский , авокадо спелое , букатини , масло растительное , соль , перец , тимьян , кукурузы
4 шага
40-60 мин
Ксения Кузнецова
Также ищут:
букатини , фарш говяжий , фарш куриный , шампиньоны , репчатый лук , яйца куриные , томатный соус , масло сливочное , масло растительное , зелень свежая , соль , перец черный молотый
11 шагов
Надежда Чанцева
букатини , масляная рыба , морковь , лук , розовая соль , перец белый , итальянские травы
6 шагов
35 минут
ЖИТЬ ВКУСНО!
копченый цыпленок , лук , сливки , маш , букатини , перец белый , прованские травы , индейская соль
5 шагов
1 час
ЖИТЬ ВКУСНО!
букатини , груша , сыр тертый , сливки , сельдерей , лук репчатый , соль , перец , зелень , масло , специи
7 шагов
40 минут
Svinni ✈
куриные плечи , соевый соус , горчица зерновая , кетчуп , чеснок , соль , перец черный молотый , паста букатини
4 шага
1 ч 20 мин
Андрей Федоров pushkinbl_food
букатини , вяленые помидоры , руккола , масло сливочное
1 шаг
15 минут
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
перец красный , перец черный , сушеный чеснок , паприка , орегано , соль , куриное филе , лук , перец сладкий , чеснок , охотничьи колбаски , букатини , молоко , сыр , масло растительное , зелень
5 шагов
Nurgaishabalabek
макароны букатини , бекон , грудка куриная , лук , молоко , мука , специи , сыр
7 шагов
Настасья Власова
букатини , смешанный фарш , перец сладкий , морковь , стебли сельдерея , репчатый лук , помидор , соль , сахар , лук зеленый , укроп , петрушка
5 шагов
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Букатини с креветками. Пошаговые рецепты с фото
Букатини с креветками — это изысканное и одновременно простое блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежную пасту и морепродукты. Такое блюдо отлично подходит для романтического ужина или для тех случаев, когда хочется порадовать себя чем-то особенным, но не слишком сложным в приготовлении.
Букатини — это длинная паста, похожая на спагетти, но с полостью внутри, которая позволяет соусу лучше проникать внутрь и равномерно распределяться по всей поверхности пасты. Это делает букатини идеальным выбором для блюд с насыщенными соусами и сочными ингредиентами, такими как креветки. Креветки, в свою очередь, придают блюду морской аромат и насыщенный вкус, который идеально сочетается с легким соусом на основе масла, чеснока и свежих трав.
Какие продукты используются?
1. Букатини: Основной ингредиент, который служит основой блюда. Благодаря своей форме, эта паста отлично удерживает соус, обеспечивая насыщенный вкус каждого укуса.
2. Креветки: Морепродукты — ключевой компонент этого блюда. Креветки могут быть как мелкими, так и крупными, в зависимости от предпочтений. Они добавляют блюду насыщенный вкус моря и нежную текстуру.
3. Чеснок: Придает блюду пикантность и аромат. Его обжаривают на оливковом масле для раскрытия вкуса перед добавлением других ингредиентов.
4. Оливковое масло: Используется для обжарки креветок и чеснока, а также служит основой для соуса. Качественное оливковое масло делает блюдо более насыщенным и ароматным.
5. Белое вино: Часто добавляется в соус для придания ему глубины вкуса и легкой кислинки, которая хорошо сочетается с креветками и пастой.
6. Сливки: В некоторых рецептах используют сливки, чтобы сделать соус более нежным и кремовым.
7. Лимон: Сок лимона добавляет свежесть и легкую кислинку, подчеркивая вкус морепродуктов.
8. Свежие травы: Базилик, петрушка или тимьян придают блюду аромат и завершают композицию вкусов.
Рекомендации по приготовлению букатини с креветками
Чтобы приготовить букатини с креветками, начните с отваривания пасты до состояния «аль денте». Важно не переварить пасту, чтобы она сохранила свою текстуру. Пока паста варится, подготовьте креветки. Их можно обжарить на оливковом масле с чесноком до золотистого цвета. Для придания соусу глубины вкуса, добавьте немного белого вина и дайте ему испариться, оставив лишь аромат и легкую кислинку.
Добавьте в сковороду лимонный сок и, по желанию, сливки, чтобы сделать соус более кремовым. В завершение добавьте готовые букатини к соусу с креветками и аккуратно перемешайте, чтобы паста пропиталась всеми ароматами. Перед подачей посыпьте блюдо свежими травами. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, в сочетании с бокалом белого вина, которое подчеркнет вкус морепродуктов и придаст блюду особую изысканность.
