Зеленая гречка - рецепты с фото

444 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Полезные конфеты
какао масло, арахисовая паста, сироп топинамбура, сливки, зеленая гречка
recipe-author-avatar
Татьяна
Полезные конфеты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яблочные облака
яблоки, вода, желатин, финики, курага, миндаль, зеленая гречка, кэроб
recipe-author-avatar
Татьяна
Яблочные облака
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пп нежные пирожные
зеленая гречка, финики, кокосовая стружка, молоко, кероб, масло сливочное, подсластитель, агар-агар, какао
recipe-author-avatar
Polina
Пп нежные пирожные
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожное кокос-клубника
кокосовая стружка, подсластитель, соль, ванилин, псиллиум, зеленая гречка, вода, кокосовое масло, клубника замороженная, агар агар, сок лимона
recipe-author-avatar
Татьяна
Пирожное кокос-клубника
award-icon award-icon award-icon award-icon
Зелёный коктейль
зеленая гречка, мокрица, крапива, кунжутное молоко, финики, банан
recipe-author-avatar
Татьяна
Зелёный коктейль
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
40 гарниров, которые вас удивят!
Сборник рецептов "Разнообразные гарниры" перевернёт ваши представления о гарнирах! Повседневное меню больше никогда не будет скучным!
40 гарниров, которые вас удивят!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гречневое молоко
зеленая гречка, финик, чистая вода
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Гречневое молоко
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП обед №3
зеленая гречка, куриное филе, свежие овощи, зелень
recipe-author-avatar
Анастасия ✈
ПП обед №3
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбные котлеты с зелёной гречкой
минтай, зелёная гречка сухая, лук, семена льна, кипяток, кокосовое, соль, перец
recipe-author-avatar
Кристина Лавриненко
Рыбные котлеты с зелёной гречкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Джезерье из моркови на сиропе топинамбура
морковь, сироп топинамбура, кокосовый сахар, кокосовая стружка, зеленая гречка, грецкий орех, вода
recipe-author-avatar
Татьяна
Джезерье из моркови на сиропе топинамбура
award-icon award-icon award-icon award-icon
Проращивание семян
семена льна, маша, зеленая гречка, вода
recipe-author-avatar
kuxnaydoma
Проращивание семян
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постные оладушки
зеленая гречка сухая вес, банан, вода, подсластитель
recipe-author-avatar
Татьяна
Постные оладушки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жареный адыгейский сыр
мягкий сыр, хлеб, зеленая гречка, зелень
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Жареный адыгейский сыр

Рецепты с зеленой гречкой. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Зеленая гречка – это уникальный продукт, который набирает все большую популярность среди сторонников здорового питания. В отличие от привычной коричневой гречки, которая проходит термическую обработку, зеленая сохраняет максимум полезных веществ благодаря тому, что ее не обжаривают. Зеленая гречка – это необжаренная крупа, сохранившая свой естественный зеленый оттенок. Она отличается мягким ореховым вкусом и нежной текстурой после варки. Зеленая гречка богата витаминами группы B, магнием, железом, кальцием и другими микроэлементами, которые необходимы организму для нормального функционирования. Зеленая гречка обладает множеством полезных свойств: 1. Богатый источник витаминов и минералов. Витамины группы B помогают поддерживать нервную систему, магний способствует расслаблению мышц, железо необходимо для кроветворения, кальций укрепляет кости. 2. Высокое содержание клетчатки. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, нормализовать уровень сахара в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 3. Низкий гликемический индекс. Это делает зеленую гречку идеальным продуктом для людей, страдающих диабетом или следящих за уровнем сахара в крови. 4. Антиоксиданты. Они защищают организм от свободных радикалов, замедляют процессы старения и снижают риск развития онкологических заболеваний. 5. Отсутствие глютена. Зеленая гречка подходит для людей с непереносимостью глютена (целиакией). 6. Помощь в похудении. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, зеленая гречка надолго насыщает и помогает контролировать аппетит. При выборе зеленой гречки обратите внимание на следующие моменты: - Цвет: он должен быть однородным, без пятен и следов плесени. - Запах: свежий, без посторонних запахов. - Упаковка: лучше выбирать герметичную упаковку, чтобы избежать попадания влаги и насекомых. Хранить зеленую гречку следует в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Идеально подойдет стеклянная банка с крышкой или тканевый мешочек. Зеленую гречку можно готовить различными способами: 1. Варка: промойте крупу под холодной водой, залейте водой в соотношении 1:2 и варите на медленном огне около 10-15 минут до готовности. Можно добавить немного соли по вкусу. 2. Проращивание: замочите зеленую гречку на ночь в воде, затем слейте воду и оставьте крупу в теплом месте на несколько часов. Через некоторое время появятся ростки, которые можно добавлять в салаты или смузи. 3. Запекание: смешайте зеленую гречку с овощами, мясом или рыбой, добавьте специи и запекайте в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут. 4. Каша: приготовьте кашу на молоке или воде, добавив фрукты, орехи или мед по вкусу. Зеленая гречка универсальна и может использоваться в самых разных блюдах: 1. Салаты: добавляйте пророщенную зеленую гречку в свежие салаты вместе с овощами, зеленью и заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока. 2. Гарниры: вареная зеленая гречка станет отличным гарниром к мясу, рыбе или птице. Можно подавать с соусом или просто посыпать свежей зеленью. 3. Закуски: попробуйте сделать котлеты или биточки из зеленой гречки, смешав её с яйцом, луком и специями. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке. 4. Десерты: зеленая гречка отлично сочетается с медом, сухофруктами и орехами. Попробуйте приготовить пудинг или гранолу с добавлением этих ингредиентов. 5. Смузи: проращенную зеленую гречку можно добавлять в смузи вместе с фруктами, ягодами и йогуртом для получения питательного и полезного напитка. Зеленая гречка – это настоящий кладезь питательных веществ и энергии, который стоит включить в рацион каждого, кто заботится о своем здоровье. Ее мягкий ореховый вкус и разнообразные способы применения делают этот продукт незаменимым на любой кухне. Будь то салат, гарнир, десерт или смузи, зеленая гречка всегда найдет свое место в вашем меню. Экспериментируйте, открывайте новые вкусы и получайте удовольствие от здоровой пищи!