Картошка с хрустящей корочкой - рецепты с фото

Картошка с хрустящей корочкой

Нет ничего уютнее аромата золотистой картошки с хрустящей корочкой, доносящегося с кухни! Это простое, но безумно вкусное блюдо станет идеальным гарниром к мясу или рыбе, а может быть и самодостаточным ужином в компании свежего салата. Хрустящая картошка – это всегда праздник вкуса, который легко устроить в любой день. Секрет идеальной корочки кроется в правильном выборе сорта картофеля и тонкостях приготовления. Лучше всего подходят плотные, рассыпчатые сорта с высоким содержанием крахмала. А чтобы корочка получилась по-настоящему хрустящей, важно хорошо просушить нарезанный картофель перед жаркой и не перегружать сковороду. Подавать такую картошку можно с разнообразными соусами – от классического майонеза до пикантного чесночного или нежного сырного. Она прекрасно сочетается с зеленью, копченостями или грибами. А если добавить в процессе приготовления ароматные травы и специи, обычная жареная картошка превратится в кулинарный шедевр! Картошка с хрустящей корочкой – это не просто еда, это воспоминания из детства, теплые семейные ужины и радость простых гастрономических удовольствий. Попробуйте приготовить ее по-новому – и вы обязательно влюбитесь в этот вкус!