Маринованные патиссоны - рецепты с фото

Патиссоны в маринаде: солнечный вкус лета в хрустящей корочке

Патиссоны, с их нежным вкусом и хрустящей текстурой, прекрасно подходят для маринования. Они добавляют пикантности любому блюду и являются отличной закуской. Для маринования лучше всего использовать молодые патиссоны небольшого размера с нежной кожицей. Хорошо сочетаются с патиссонами чеснок, лук, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, кориандр, перец чили. В маринад для патиссонов можно добавить морковь, томатную пасту, уксус, сахар, соль, зелень. Маринад для патиссонов можно приготовить на основе воды, уксуса, сахара, соли и специй. Для более яркого вкуса можно добавить томатную пасту или томатный сок. Особенности приготовления: Патиссоны необходимо тщательно промыть, обрезать хвостики и нарезать дольками, кружочками или кубиками. Перед маринованием патиссоны можно побланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали более мягкими и пропитались маринадом. Патиссоны маринуются от нескольких часов до нескольких дней в зависимости от рецепта и ваших предпочтений. Разнообразие маринованных патиссонов Классические маринованные патиссоны: патиссоны, маринованные в уксусе с сахаром, солью и специями. Маринованные патиссоны с чесноком: патиссоны, маринованные с чесноком, черным перцем и лаврушкой. Маринованные патиссоны с чили: патиссоны, маринованные с чили, для любителей острого. Маринованные патиссоны с морковью: патиссоны, маринованные с морковью, луком и томатной пастой. Маринованные патиссоны можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. Маринованные патиссоны можно подавать как холодную закуску к мясу, рыбе, картофелю. Они также отлично дополняют салаты и бутерброды. Поделитесь своими рецептами маринованных патиссонов с друзьями и вместе наслаждайтесь вкусной закуской в холодные зимние дни.