Выпечка Пицца

Ленивая пицца

Name: Ленивая пицца
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 порция
Ingredients: отварного куриного мяса (я брала мясо с костей после варки бульона); тонкого армянского лаваша размером примерно 15х15 см; сырокопченой колбасы; яйца; томатного кетчупа; тёртого сыра; сливочного масла; растительного масла; Соль, перец, приправы, зелень; Маринованные огурцы, помидоры, патиссоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

20 мин.

1 порция

Ингредиенты

отварного куриного мяса (я брала мясо с костей после варки бульона) 2-3 ст. л.
тонкого армянского лаваша размером примерно 15х15 см 1 часть
сырокопченой колбасы 4 кусочка
яйца 2
томатного кетчупа 1 ст. л.
тёртого сыра 1 ст. л.
сливочного масла 30 г
растительного масла 2-3 ст. л.
Соль, перец, приправы, зелень по вкусу
Маринованные огурцы, помидоры, патиссоны по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сковороду налить 1-2 ст. л. растительного масла, поджарить мелко нарезанное куриное мясо. Параллельно взбить вилкой яйца с кетчупом, солью и приправами. Нарезать лаваш по форме домашней лапши - тонкими короткими полосками. Добавить лаваш к мясу, добавить сливочное и остатки растительного масла, хорошо перемешать. Жарить, помешивая, пока лаваш не приобретёт золотистый оттенок. Собрать мясо и лаваш на сковороде в форме аккуратной лепешки, желательно чтобы в ней промежутки были минимальны.

Толщина лепешки - около 3-5 мм, не более, иначе не прожарится. Взбитые яйца аккуратно распределить по всей поверхности лепешки. Огонь уменьшить до чуть ниже среднего (я жарю на самой маленькой комфорке). Накрыть сковороду крышкой. Жарить 5-7 мин., крышку открыть, лопаткой аккуратно перевернуть лепешку на другую сторону. Одну половину лепешки посыпать сыром, добавить нарезанные кусочки колбасы, плоские кусочки маринованных овощей.

Накрыть эту половину лепешки второй половиной, слегка придавить лопаткой сверху для уплотнения слоев. Через 1 мин. аккуратно перевернуть пиццу на другую сторону. Накрыть крышкой, прогреть ещё пару минут и подавать. Приятного аппетита! 💞

...