мусс из запеченных баклажан и чеснока с греческим йогуртом маскарпоне пармезаном и зеленью

баклажаны, чеснок, сыр маскарпоне, тертый сыр пармезан, греческий йогурт, зелень кинзы, укроп, соль, перец черный молотый

кабачок, кукурузная мука, соль, масло растительное, мусс из запечённых баклажан, чеснок

бананы, авокадо, греческий йогурт, малина, очищенные фисташки, кунжутные семена, паста тахини, лайм, мята свежая

🍏Бисквит:, яйца, сахар, мука, крахмал, 🍏Мусс:, яблоки, лимонный сок, вода, желатин, 🍏Крем:, маскарпоне, сливки, сахарная пудра, вареная сгущенка

пюре из тыквы, сахарная пудра, корица, цедра лимона, желатин, йогурт без добавок

скумбрия, масло оливковое, соль, перец белый, жидкий дым, Мусс из картофеля и сельдерея:, картофель, корень сельдерея, фенхель, мускатный орех, куркума, микс чеснока, шалот, желатин, Подача:, скумбрия запечённая, мусс из картофеля с сельдереем, соус из томатов, чипс из фенхеля, чипс из красного лука, мини шпинат, кресс афила

рикотта, сливки, сахарная пудра, яблоки, белое сухое вино, сахар, корицы, грецкие, мед

рыбное филе на кожице, сливки, лимон, желатин, замороженная кукуруза, замороженный зеленый горошек, соль, перец черный, масло растительное

сыр горгондзола дольче, сливки, молоко, желатин, соль, виноград белый, орех грецкий

творог, бананы, какао

Идеальный бисквит:, яйца, сахар, мука, картофельный крахмал ванилин, соль, Баварский мусс с хурмой:, молоко, желтки желатина, сливки, лимонный сок, пюре из хурмы, ванилин, Баварский апельсиновый мусс:, апельсиновый сок, цедра апельсина, Желе из хурмы:, мякоть хурма, сахарная пудра, желатин, Для украшения:

Кофейный мусс:, сливки, сахар, желтки, листовой желатин, хорошее растворимое кофе, Мусс из белого шоколада и амаретто:, белый шоколад, амаретто, Миндальный штрейзель:, мука, миндаль, коричневый сахар, масло сливочное, шоколадный гляссаж, молочный шоколад, глюкоза, молоко, Мусс из белого шоколада: