На сковороде - рецепты с фото

6,133 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Cвежая вобла, жареная на сковороде
свежая вобла, лук репчатый, масло растительное, мука, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️
Cвежая вобла, жареная на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясо по-французски на сковороде
свинина, лук, помидор, майонез, сыр, молоко, специи
recipe-author-avatar
Елизавета
Мясо по-французски на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца из батона на сковороде за 10 минут
белый хлеб, молоко, яйцо, мука, колбаса, помидор, перец болгарский, оливки, маслины, сыр, томатный соус, майонез, масло растительное
recipe-author-avatar
Людмила Таланова
Пицца из батона на сковороде за 10 минут
award-icon award-icon award-icon award-icon
Московская селянка (солянка) на сковороде, рецепт 1861 года
капуста, масло, мука, разное мясо, лук, соленый огурец, корнишоны, оливки, маринованные грибы, трюфели, соль
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Московская селянка (солянка) на сковороде, рецепт 1861 года
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца на сковороде
яйца, сметана, майонез, мука, соль перец, тертый сыр
recipe-author-avatar
Хадижа Акавова
Пицца на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Диетический омлет в сковороде на воде
яйца, куриное филе грудки, сельдерей, укроп, лук, сыр, морская соль, молоко, вода
recipe-author-avatar
Дарья Браилко
Диетический омлет в сковороде на воде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Чевапчичи на сковороде
чевапчичи, спагетти, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Эдуард Булатов
Чевапчичи на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт на сковороде
яйца, кефир, разрыхлитель, кокосовая стружка, кукурузная мука, рисовая мука, подсластитель, Для крема:, мягкий творог, мед
recipe-author-avatar
Наташа ✈
Торт на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сметанник на сковороде
сметана, сахар, яйца, разрыхлитель, Для крема:, творог, сгущенное молоко
recipe-author-avatar
Светлана К
Сметанник на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Очень ленивые голубцы на сковороде
капуста, фарш свиной, морковь, томатная паста, рис длинно-зернистый пропаренный, специи к мясу, паприка, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Люда Трохименко
Очень ленивые голубцы на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом
мука, вода, соль, масло растительное, масло оливковое, перец, чеснок, укроп сушеный
recipe-author-avatar
Кулинарный замес
Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шашлык с дымком на сковороде, как на мангале
мука, вода, соль, сахар, масло растительное, сметана, майонез, перец чили, кориандр, фиолетовая луковица, паприка, перец черный, лимонный сок, грудка куриная, древесный уголь
recipe-author-avatar
Другая Кухня-Валерия
Шашлык с дымком на сковороде, как на мангале

Особенности приготовления блюд на сковороде: советы и рекомендации

Сковорода – это не просто кухонная утварь, это настоящий инструмент, который открывает перед нами мир разнообразных блюд. Правильно подобранная сковорода может стать ключом к созданию кулинарных шедевров, а её использование – источником вдохновения и новых вкусовых ощущений. Блюда, приготовленные на сковороде, отличаются особым вкусом и ароматом. Это связано с тем, что при жарке продукты сохраняют свою сочность и приобретают хрустящую корочку. Кроме того, такой способ приготовления позволяет сохранить большую часть витаминов и микроэлементов, содержащихся в продуктах. Вкус блюд, приготовленных на сковороде, может быть самым разнообразным – от нежного и мягкого до насыщенного и яркого. Всё зависит от выбранных продуктов и способа приготовления. Например, овощи, приготовленные на сковороде, сохраняют свою свежесть и упругость, а мясо и рыба приобретают аппетитную корочку и сочную мякоть. Приготовление блюд на сковороде имеет свои преимущества. Во-первых, это быстрота и удобство. На сковороде можно приготовить множество блюд – от простых повседневных до изысканных праздничных. Во-вторых, это сохранение полезных свойств продуктов. Как уже упоминалось, при жарке сохраняется большая часть витаминов и минералов, содержащихся в продуктах. В-третьих, это возможность разнообразить рацион. На сковороде можно готовить блюда из самых разных продуктов – мяса, рыбы, овощей, грибов, фруктов и даже круп. Кроме того, блюда, приготовленные на сковороде, могут быть как повседневными, так и праздничными. Они могут быть лёгкими и диетическими или сытными и калорийными – всё зависит от ингредиентов и способа приготовления. Чтобы блюда, приготовленные на сковороде, получились вкусными и полезными, нужно соблюдать несколько простых правил: Выбор сковороды. Для разных блюд нужны разные сковороды. Для жарки мяса и рыбы лучше использовать чугунную или алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием, для овощей – сковороду-гриль, а для блинов – специальную блинную сковороду. Подготовка продуктов. Продукты перед жаркой нужно тщательно вымыть, обсушить и нарезать на одинаковые кусочки. Это позволит им равномерно прожариться. Масло. Для жарки лучше использовать рафинированное растительное масло. Оно не дымит и не выделяет вредных веществ при нагревании. Температура. Не стоит жарить продукты на сильном огне – это может привести к образованию канцерогенов. Лучше всего жарить на среднем или слабом огне, периодически помешивая. Соль. Солить блюда нужно в конце приготовления, чтобы соль не препятствовала выделению сока из продуктов. Соблюдение этих простых правил позволит вам приготовить вкусные и полезные блюда на сковороде. На сковороде можно приготовить самые разнообразные блюда – от простых и быстрых до сложных и изысканных. Вот лишь несколько примеров: Блины и оладьи. Классические блины и оладьи, приготовленные на блинной сковороде, станут отличным завтраком или десертом. Яичницы и омлеты. Яичницы и омлеты – это быстрые и вкусные блюда, которые можно приготовить на завтрак. Жареное мясо и рыба. Мясо и рыба, приготовленные на сковороде-гриль, станут отличным основным блюдом. Овощи. Овощи, приготовленные на сковороде, можно использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Пицца. На сковороде-гриле можно приготовить вкусную пиццу, которая не уступает по вкусу традиционной. Это лишь некоторые примеры блюд, которые можно приготовить на сковороде. На самом деле, их гораздо больше. Таким образом, сковорода – это незаменимый инструмент на кухне. Она позволяет приготовить самые разнообразные блюда, сохраняя их вкус и пользу. При правильном использовании сковорода станет настоящим помощником в создании кулинарных шедевров.