Ищете идеальный завтрак, который покорит всю семью? Нежные панкейки на кефире — это воздушные, тающие во рту оладушки с лёгкой кислинкой и золотистой корочкой. Они станут любимым блюдом для воскресных завтраков, детских праздников или уютных семейных чаепитий.
Кефир в тесте — настоящий секрет пышности! Он придаёт панкейкам невероятную мягкость и делает их структуру пористой, но при этом плотной. Такие оладьи отлично пропитываются мёдом, сгущёнкой или фруктовыми сиропами, но и без добавок хороши — с лёгким сливочным послевкусием.
Подавайте их стопкой, поливая кленовым сиропом, свежими ягодами или взбитыми сливками. А может, вам по душе классика — со сметаной и вареньем? Эти универсальные панкейки сочетаются с любыми топпингами! Их можно сделать шоколадными, добавив какао, или фруктовыми, вмешав в тесто кусочки банана.
Готовятся такие панкейки всего за 20 минут, а результат превосходит все ожидания: румяные, высокие, с бархатистой текстурой. Попробуйте этот простой рецепт — и ваши домашние будут просить его снова и снова!
