Коллекция Идеальные консервы за час! Рецепты для автоклава

Автоклав — настоящий кухонный волшебник, который превращает долгие часы готовки в быстрый и безопасный процесс! С ним вы можете готовить невероятно нежные мясные блюда, ароматные супы, домашние консервы и даже десерты под давлением, сохраняя максимум вкуса и пользы. Больше никаких переживаний о том, дошло ли мясо или не взорвутся ли банки — автоклав делает процесс консервирования и тушения простым, как никогда.

В этой коллекции вы найдете проверенные рецепты, полезные советы по использованию автоклава и хитрости, которые помогут вам готовить, как профессионал.

Видеорецепт

Что можно приготовить в автоклаве?

Мясные блюда: тушенку из говядины, свинины, кролика, индейки, баранины, утки, гуся или курицы, паштеты, холодец.

Рыбу и морепродукты: рыбные консервы (лосось, тунец, шпроты), кальмары и мидии в томатном соусе.

Овощи и грибы: лечо, икру из баклажанов и кабачков, маринованные грибы и грибную икру, нут, фасоль и горох без долгого замачивания.

Супы, каши и рагу.

Компоты, варенье, пюре.

Интересные коллекции

Советы по использованию автоклава

Жидкость обязательна: без бульона, воды или соуса автоклав не работает.

Не заполняйте банки полностью – оставляйте свободное место.

Проверка клапанов: перед каждым использованием убедитесь, что они чистые.

Что нельзя делать?

Открывать автоклав до полного сброса давления – опасно!

Использовать поврежденные банки или негерметичные крышки.

Готовить без жидкости или с густыми соусами без разбавления.

Перегружать автоклав – соблюдайте максимальный объем, указанный в инструкции.