Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Иваси натуральная в автоклаве
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Фараносова🌳
Мне повезло очень крупно, аж на 40 кг! 😉 Именно столько сардины иваси мне привезли....
Ингредиенты
- На один реторт пакет или банку 0,5 л нам понадобится:
- рыбы 400 гр
- лавровый листик 1
- чёрного перца 3-5 горошин
- душистого перца 1 горошина
- соль 1% от всего веса рыбы
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Рыбку чистим, удаляем головы, плавники и внутренности. Нарезаем кусочками и взвешиваем. Добавляем соль, перемешиваем и оставляем в покое в прохладном месте на пару часов.
2
В чистые сухие баночки раскладываем специи. У меня вместо банок реторт пакеты.
3
Рыбку перемешиваем и раскладываем по ёмкостям через весы. Закрываем крышками (в моём случае запаиваем пакеты) и ставим в автоклав.
4
Баночки можно готовить на пару при 115 градусах 45 минут, а реторт пакеты заливаем водой полностью и готовим при 115 градусах 30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97713
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
