Суп "Бурдэ"

Name: Суп "Бурдэ"
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: сайры (скумбрии, иваси) в масле 1 б.; картошины (небольших) 2; средняя морковь 1; средняя луковица 1; яйца 2; лапши "Роллтон" 1 п.; листа Нори 3; Универсальная приправа (или бульонные кубики Maggi); Растительное масло для жарки; Черный молотый перец; Майонез или сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

#наработу Это простой суп из простяцких продуктов, которые, как правило, найдутся в...

~ 40 минут

Ингредиенты

сайры (скумбрии, иваси) в масле 1 б.
картошины (небольших) 2
средняя морковь 1
средняя луковица 1
яйца 2
лапши "Роллтон" 1 п.
листа Нори 3
Универсальная приправа (или бульонные кубики Maggi)
Растительное масло для жарки
Черный молотый перец
Майонез или сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем продукты. Листы нори нарезаем ножницами на небольшие квадратики.

Морковь натираем на крупной терке, лук режем мелким кубиком и обжариваем на масле до готовности.

В это время в кастрюлю выкладываем консервы вместе с соусом из банки и аккуратно слегка разминаем вилкой на кусочки.

Добавляем картошку, нарезанную мелкими кубиками, и готовую зажарку.

Вливаем кипяток ~ 1,5-1,7 литра, доводим до кипения и варим минут 15.

"Роллтон", не открывая пачки, разламываем тыльной стороной ножа на мелкие кусочки и всыпаем в суп вместе с приправой и маслом из пачки. Перемешиваем.

Варим минут 10 и после вливаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, взбитые вилкой яйца. Пробуем на вкус и досаливаем универсальной приправой или бульонным кубиком.

Сразу же всыпаем Нори и хорошо перемешиваем.

Готовый и горячий разливаем по тарелкам, перчим и заправляем на свой вкус майонезом или сметаной.

...