Окрошка "Любимая"

Name: Окрошка "Любимая"
Yield: 5
Ingredients: огурец свежий 2 шт.; лук зелёный зелёные перья; картофель 4-5 шт. средних; колбаса варёная (ветчина) 300 гр.; яйца 7 шт. средние; петрушка листья; кефир 1,5 или 2% 1 литр; минеральная вода (газир) 1 л; соль, горчица, кислота лимонная или уксус по вкусу; майонез 5 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

В моей семье мы очень любим окрошку на сыворотке или хлебном домашнем квасе. Но в этот...

30 мин

Ингредиенты

огурец свежий 2 шт.

лук зелёный зелёные перья

картофель 4-5 шт. средних

колбаса варёная (ветчина) 300 гр.

яйца 7 шт. средние

петрушка листья

кефир 1,5 или 2% 1 литр

минеральная вода (газир) 1 л

соль, горчица, кислота лимонная или уксус по вкусу

майонез 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить в кожуре. Охладить. Снять кожицу. Нарезать мелким кубиком. Переложить в большую кастрюлю.

С огурца снять кожицу. Нарезать мелким кубиком. Так же, мелко, нарезать перья зелёного лука.

Отварить яйца в течении не менее 8 минут. Яйца и колбасу, или ветчину, нарезать мелким кубиком.

Петрушку мелко порубить ножом. Соединить все ингредиенты в большой кастрюле. Посолить по вкусу.

Добавить майонез , хорошо перемешать.

Влить кефир и воду. Хорошо перемешать. Добавить по вкусу горчицу, ещё соль если необходимо и кислоту. Можно немного лимонной, или столового уксуса 5%.

Важно помнить, что окрошка, это всегда творчество. В каждой семье есть проверенный, любимый рецепт. Добавляйте ингредиенты по вкусу, ориентируйтесь на Свой вкус.