Окрошка на воде с майонезом и сметаной

Name: Окрошка на воде с майонезом и сметаной
Yield: 8 порций
Ingredients: полукопченой колбасы(или варёную); крупных картофелин; яиц куринных; свежих огурцов; майонеза; сметаны 20%; лука зелёного; кропа зелёного; Вода охлаждённая кипячёная; Соль по вкусу; Перец молотый по вкусу; Уксус 70% 1ст.л(по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Лутчикова

При отсутствии кваса, кефира, минералки, можно не бояться остаться без супа - можно...

35мин

8 порций

Ингредиенты

полукопченой колбасы(или варёную) 350 грамм

крупных картофелин 4-5

яиц куринных 6

свежих огурцов 4-5

майонеза 200 грамм

сметаны 20% 400 грамм

лука зелёного 1 пучок

кропа зелёного 1 пучок

Вода охлаждённая кипячёная 2.5 л

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Уксус 70% 1ст.л(по вкусу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку и яйца моем и варим. Остужаем.Картофель режем кубиками. Яйца мелко крошим. Колбасу режем кубиками.

Лук и укроп моем и мелко-мелко рубим.

Огурцы промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками(можно натереть на тёрке крупной,так будет даже ароматней окрошка)

Все нарезанные ингредиенты сложите в большую миску (на 3 литра). заправьте солью, перцем, майонезом и сметаной. Аккуратно перемешайте.

Добавьте к заправленным овощам и колбасе охлажденную кипяченую воду. Перемешайте еще раз. Добавьте уксус и досолите,если потребуется.

Готовую окрошку рекомендую на пару часиков отправить в холодильник. Во-первых, она остынет, во-вторых, настоится и будет гораздо вкуснее. Приятного аппетита!