Окрошка классическая. Холодный суп

Окрошка (от глагола крошить-мелко нарезать)-холодный суп (салат, залитый квасом или др.зап...

Ингредиенты

Квас (магазинный) 0.6 л
Яйца 2 шт
Лук-батун пучок
Редис (крупный) 2 шт
Огурец свежий 1/2
Картофель 4 шт
Колбасное изделие по желанию.
Майонез (сметана) 2 стол.л
30 мин
2
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовить ингредиенты. Предварительно картофель отмыть от грязи, очистить, сварить до готовности в подсоленной воде, слить отвар, оставить при приоткрытой крышке, чтобы картофель обсох и охладился до комнатной температуры. Батун перебрать, помыть, обсушить, слегка примять. Яйца помыть, сварить, залив холодной водой, добавив соли, чтобы если треснет скорлупа, содержимое не вылилось, варить не менее 7 минут, затем переложить в холодную воду, чтобы лучше очистить. Огурец, редис помыть, обсушить.
2
Измельчить ингредиенты по форме, размеру на свой вкус, сложить в одну ёмкость, аккуратно перемешать.
3
Приготовленную основу для окрошки разложить по порционным тарелкам, посолить, поперчить, залить квасом, добавить майонез (сметану) , по желанию-колбасу нарезанную небольшими кубиками. Подавать к столу охлажденной. Приятного вам аппетита! Удачи🍀!
4
Каждый решает сам сколько использовать кваса, ведь окрошку кто-то любит жидкую, кто-то погуще.
...
11 июня 2023 г.
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!