Окрошка классическая. Холодный суп
Рецепт с фото пошаговый
Окрошка (от глагола крошить-мелко нарезать)-холодный суп (салат, залитый квасом или...
30 мин
2
Ингредиенты
- Квас (магазинный) 0.6 л
- Яйца 2 шт
- Лук-батун пучок
- Редис (крупный) 2 шт
- Огурец свежий 1/2
- Картофель 4 шт
- Колбасное изделие по желанию.
- Майонез (сметана) 2 стол.л
Шаги приготовления
1
Приготовить ингредиенты.
Предварительно картофель отмыть от грязи, очистить, сварить до готовности в подсоленной воде, слить отвар, оставить при приоткрытой крышке, чтобы картофель обсох и охладился до комнатной температуры.
Батун перебрать, помыть, обсушить, слегка примять. Яйца помыть, сварить, залив холодной водой, добавив соли, чтобы если треснет скорлупа, содержимое не вылилось, варить не менее 7 минут, затем переложить в холодную воду, чтобы лучше очистить. Огурец, редис помыть, обсушить.
2
Измельчить ингредиенты по форме, размеру на свой вкус, сложить в одну ёмкость, аккуратно перемешать.
3
Приготовленную основу для окрошки разложить по порционным тарелкам, посолить, поперчить, залить квасом, добавить майонез (сметану) , по желанию-колбасу нарезанную небольшими кубиками. Подавать к столу охлажденной. Приятного вам аппетита! Удачи🍀!
4
Каждый решает сам сколько использовать кваса, ведь окрошку кто-то любит жидкую, кто-то погуще.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881433
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!