birthday-logo

Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде

Автор Наталья Малыхина
#меню #окрошка
50 мин.
8

Ингредиенты

​Черемша 150 г
Редис 120 г
Огурец свежий 2 шт.
Картофель 180 г
Колбаса вареная 250 г
Яйца 2-3 шт.
Сметана 300 г
Сок лимона по вкусу
Минеральная газированная вода 2 л
Соль по вкусу
Укроп
Зеленый лук
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовить все ингредиенты.
2
В первую очередь поставьте варить картофель. Плод варится в кожуре до готовности примерно 25 минут. После варки клубни полностью остудите, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками среднего размера.
3
Параллельно сварите яйца в отдельной кастрюле. Приблизительное время варки яиц — 10 минут с момента бурления. Охлажденные яйца очистите, после нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
4
Редис и огурцы тщательно вымойте, удалите корешки, плоды нарежьте тонкой соломкой. При желании овощи можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками (по желанию).
5
С колбасного изделия снимите плотный целлофан, затем нарежьте кубиками.
6
Черемшу ополосните под проточной водой, слегка высушите на полотенце, нашинкуйте максимально мелко. Я добавила немного зелёного лука и укропа.
7
Все нарезанные компоненты окрошки перекиньте в одну кастрюлю подходящего объема, залейте охлажденной минеральной водой с газами. Бутылку с водой открывайте непосредственно перед использованием, чтобы она оставалась максимально газированной.
8
Окрошку заправьте сметаной. Перемешивайте, пока сметана полностью не растворится в жидкости. Доводя окрошку до вкуса, всыпьте соль, выдавите сок из лимона.
9
Окрошку после приготовления поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения.
10
Холодную окрошку с черемшой и редисом на минеральной воде разлейте по тарелкам, подайте на стол. Приятного аппетита!!!
...
...
помогает этому автору

Эмоции 8

Подарите автору эмоцию!
3
1
0
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
С черемшой не слышала. Надо попробовать.
13 апреля 2024 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!