Салат типа оливье - рецепты с фото

Салат типа оливье

Салат типа Оливье — это классика праздничного стола, любимая миллионами за нежный вкус и сытность. Этот вариант знаменитого блюда сохраняет дух традиционного рецепта, но предлагает интересные вариации ингредиентов, которые можно адаптировать под любой повод и вкус. Идеально подходит для новогоднего застолья, семейных ужинов или фуршетов, салат типа Оливье сочетает в себе мягкость отварного картофеля, сочность свежих огурцов, пикантность зелёного горошка и аппетитную текстуру варёной колбасы или курицы. Заправленный домашним майонезом или лёгким йогуртом, он становится ещё вкуснее после непродолжительного охлаждения, когда все ароматы гармонично смешиваются. История этого блюда уходит корнями в XIX век, когда французский повар Люсьен Оливье впервые создал его в московском ресторане «Эрмитаж». Современные версии адаптированы под доступные продукты, но неизменно остаются символом уюта и праздника. Подавайте салат типа Оливье в порционных креманках, на листьях салата или в большом блюде, украшенном зеленью и дольками варёных яиц. Он прекрасно сочетается с хрустящими тостами, солёными огурчиками или даже лёгким вином. Попробуйте приготовить этот салат — и он станет вашей любимой традицией, которую с нетерпением будут ждать близкие!