Сахар - рецепты с фото

207,857 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Разноцветный сахар
сахар, красители пищевые
recipe-author-avatar
Татьяна
Разноцветный сахар
award-icon award-icon award-icon award-icon
Цветной сахар для выпечки
сахар, пищевой краситель
recipe-author-avatar
Ирина
Цветной сахар для выпечки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мятный Сахар
мята свежая, сахар
recipe-author-avatar
Любовь Завьялова
Мятный Сахар
award-icon award-icon award-icon award-icon
Как сделать апельсиновый сахар
сахар, апельсин
recipe-author-avatar
Злата
Как сделать апельсиновый сахар
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сахар в форме сердечка
сахар песок, зеленый пищевой краситель
recipe-author-avatar
ирина
Сахар в форме сердечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ванильный сахар
сахар, ваниль в стручках
recipe-author-avatar
Зоя
Ванильный сахар
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Хрустящие огурцы без сахара на зиму: проверенный рецепт, как у бабушки!
соль, уксусная эссенция, хрен корни, укроп зонтики, перец черный горошек, перец острый, лавровый лист, огурцы
recipe-author-avatar
Темникова Евгения 🥧 Амбассадор
Хрустящие огурцы без сахара на зиму: проверенный рецепт, как у бабушки!
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шоколадно–банановый пирог без сахара
яйца, банан, какао, мука пшеничная цельнозерновая, масло
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Шоколадно–банановый пирог без сахара
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Банановая шарлотка с черносливом из цельнозерновой муки без сахара
яйца, банан, чернослив горст, мука пшеничная цельнозерновая, яблоки, масло
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Банановая шарлотка с черносливом из цельнозерновой муки без сахара
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Банановая шарлотка из цельнозерновой муки без сахара
яйца, банан, мука пшеничная цельнозерновая, яблоки, масло
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Банановая шарлотка из цельнозерновой муки без сахара
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожная запеканка с какао и бананом без сахара
творог, йогурт, яйца, какао, банан, масло
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Творожная запеканка с какао и бананом без сахара
award-icon award-icon award-icon award-icon
Клубничные вафли без сахара для детей
клубника, детский творожок, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, масло растительное
recipe-author-avatar
Натали Зеленоглазая
Клубничные вафли без сахара для детей

Рецепты с сахаром. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Сахар — это ключевой ингредиент в большинстве десертных и кондитерских рецептов, но его роль в кулинарии выходит за рамки только сладких блюд. Помимо создания сладости, сахар часто используется в соусах, маринадах и даже в мясных блюдах для достижения баланса вкусов. Его способность карамелизоваться при нагреве позволяет создавать глазури и соусы с богатым, насыщенным вкусом. В десертах сахар добавляет текстуру и структуру. Например, в выпечке он помогает образовывать золотистую корочку и удерживать влагу, делая готовое изделие мягким и ароматным. Сахар также участвует в процессе закваски теста, что делает его важным компонентом для любых классических рецептов тортов, печенья или булочек. Для тех, кто следит за фигурой, существует множество ПП рецептов, в которых сахар заменяют на более здоровые аналоги, такие как мёд, кленовый сироп или сахарозаменители. Но в традиционных рецептах сахар остаётся незаменимым компонентом для достижения идеального вкуса. Сахар используется не только в выпечке и десертах, но и в соусах. В азиатской кухне, например, его добавляют в соевые соусы и маринады для мяса, чтобы сбалансировать солёность и кислоту. Этот ингредиент универсален и подходит как для простых домашних рецептов, так и для более сложных блюд от шеф-повара.