Цветной сахар для выпечки

Лучше всего использовать крупный сахар и пищевые красители. Подойдут либо сухие либо гелевые красители. - Кладём сахар в небольшой пакетик и добавляем две - три капли гелевого красителя, хорошенько всё перемешиваем, пока сахар полностью не окрасится. Оставляем его немного подсохнуть и можно использовать.

При добавлении сухого красителя необходимо добавить ещё и несколько капель воды. Опять всё перемешиваем в целлофановом мешочке, потряхивая его. Также сахар можно насыпать и в обычную небольшую мисочку, добавить краситель и размешать его обычной кисточкой. Высыпаем сахар на любую поверхность и оставляем подсохнуть. С сухим красителем цветной сахар получается более влажным и потребуется больше времени для его подсыхания.