свиной желудок 4,044 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
3889
Печёночные котлеты
печень, лук репчатый, яйцо, мука, соль, перец черный молотый, масло растительное
recipe-author-avatar
Нина
Печёночные котлеты
3890
Мясо в маринаде
мясо на кости с жиром, грудинка, горчица в зернах, кинза молотая, соус барбекю, чеснок, перец чили, соль
recipe-author-avatar
Александра
Мясо в маринаде
3891
Солянка сборная мясная
колбаса, буженина, грудинка, свинина, огурец маринованный, томатная паста, лук, лимон, маслины, оливки, сметана
recipe-author-avatar
Рататуй Тимурович
Солянка сборная мясная
3892
Тушеная квашеная капуста
капуста квашеная, капуста свежая белокочанная, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло сливочное, сахар, соль, перец, тмин
recipe-author-avatar
Оксанка_Ока 🌳
Тушеная квашеная капуста
3893
Шашлык в минералке
свинина, лук, приправы, соль, минеральная вода, газирована
recipe-author-avatar
Оля-ля 🌳
Шашлык в минералке
3894
Холодец на костре
свиная голова, морковь, б луковицы, соль, перец, чеснок
recipe-author-avatar
Елена Литвинович
Холодец на костре
3895
Мясной хлеб "21 минута с перекуром"
фарш мясной, темный хлеб, молоко, яйца, приправы, соль
recipe-author-avatar
Владислав Шувалов
Мясной хлеб "21 минута с перекуром"
3896
Брускетта с карамелизованной грушей
багет, груша, сахар, масло сливочное, шоколад, сыр творожный
recipe-author-avatar
Андрей @karbyshev_blog 🏃‍♂️
Брускетта с карамелизованной грушей
3897
Кубанский борщ
мясо, картофель, свежая капуста, свекла, лук, томатная паста, чеснок, свиные сала соленые, масло растительное, столовый уксус, сахар, соль, перец черный, петрушка, укроп
recipe-author-avatar
Наталья Николаевна 🏃‍♂️
Кубанский борщ
3898
Мясо свинины с айвой в медово-гранатовой корочке
свинина, айва, мед, соевый соус, гранатовый соус, соль, перец, розмарин
recipe-author-avatar
Лариса
Мясо свинины с айвой в медово-гранатовой корочке
3899
Рулет из пузанины
пузанин, соль, чеснок, специи
recipe-author-avatar
Елена Боженко🥗🍔🍕 Наставник🌱☘️🌻🌾 🏃‍♂️
Рулет из пузанины
3900
Мясо в духовке
карбонат, специи, базилик, орегано, соль, перец, чеснок
recipe-author-avatar
Юрий Балуев
Мясо в духовке

Свиной желудок. Пошаговые рецепты с фото

Свиной желудок — это питательный субпродукт, который ценится в кулинарии за насыщенный вкус и способность впитывать ароматы специй. В разных кухнях мира его используют для приготовления колбас, начинок, холодцов и тушёных блюд. Перед приготовлением желудок требует тщательной подготовки. Его тщательно очищают, вымачивают в воде с уксусом или солью, а затем несколько раз промывают. Чтобы избавиться от специфического запаха, можно дополнительно отварить его с луком, лавровым листом и специями. Свиной желудок обладает плотной, эластичной структурой, поэтому его часто используют как натуральную оболочку для домашних колбас или фаршируют мясом, крупами и овощами. Варка или тушение на медленном огне делает его мягким и сочным. Готовый желудок отлично сочетается с чесночными и горчичными соусами.