Сухой посол - рецепты с фото

24 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Сухой посол селедки

селёдка свежая, соль, сахар, молотый перец

Татьяна Яяя

Малосольная горбуша, сухого посола

рыбка по каждая, соль на филе, сахар на филе, масло растительное

Люда

Голец малосольный. Сухой посол

голец, соль без добавок, бутоны гвоздики, сахар, перец душистый, перец черный горошек, сушеные ягоды можжевельника

Elfooboo/Анастасия Королевская

Скумбрия провесная, ГОСТ 7448-75. Сухой посол

скумбрия, рыбку сахар, рыбку соль, рыбку перец, мускатный орех

Людмила

Скумбрия провесная, ГОСТ 7448-75. Сухой посол

Сухой посол сала

свежее сало, соль, специи, приправы

Светлана Дмитриевна

Сухой посол огурцов в пакете

соль, сахар, недлинный огурец, чеснок, укроп

Juliette ✈

Грудинка солёная (сухой посол)

грудинка свиная, чеснок, соль, подкопчёная паприка, травы итальянской кухни "kamis", перец душистый

#Серёжаповар

Сельдь♡сухой посол♡

сельдь, соль, сахар, перец черный

Татьяна Шевченко 🌳

Сало со специями (Сухой посол)

сало, соль, куркума, кориандр, смесь перцев, паприка, паприка копченая, чеснок, лавровый лист, соевый соус, смесь трав

Кулинарная семья

Сало (сухой посол)

сало, чеснок, лавровый лист, горошек перец, соль

Также ищут:

Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)

подчеревки, соль - . на сала, перец черный молотый, смесь перцев дроблённая, перец красный, паприка, кориандр, мускатный орех, смесь кавказских трав, чеснок, лавровый лист

Кулинарная семья

Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)

Дальше

1 2

Сухой посол

Сухой посол — это проверенный веками способ заготовки мяса, рыбы и овощей, который позволяет сохранить их вкус и аромат без использования жидких рассолов. Этот метод идеально подходит для тех, кто ценит натуральность и простоту в кулинарии. Секрет сухого посола кроется в использовании соли и специй, которые равномерно распределяются по поверхности продукта, вытягивая лишнюю влагу и создавая естественный барьер для бактерий. В результате получаются сочные, ароматные и долгохранящиеся деликатесы — от нежнейшей солонины до пряной семги. Преимущества сухого посола очевидны: он не требует сложного оборудования, занимает минимум места и позволяет экспериментировать с вкусами. Добавляйте любимые травы, чеснок, перец или даже сахар для карамельных ноток — каждый раз результат будет уникальным. Попробуйте сухой посол для домашних заготовок, и вы откроете для себя мир насыщенных вкусов и аппетитных ароматов. Это идеальный способ порадовать близких деликатесами собственного приготовления или сделать запас вкусностей на зиму. Вдохновляйтесь и творите!