Тандури курица - рецепты с фото

Тандури курица

Тандури курица — это визитная карточка индийской кухни, блюдо с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом. Приготовленная в традиционной глиняной печи тандыр, курица маринуется в смеси йогурта и специй, что придает ей нежную текстуру и аппетитную золотистую корочку. Это идеальный выбор для тех, кто любит яркие, пряные и сочные блюда. Ключевой секрет тандури курицы — в маринаде. Комбинация таких специй, как кумин, кориандр, куркума и кашмирский перец, создает гармоничный вкус с легкой кислинкой и пикантной остротой. Йогурт не только смягчает мясо, но и помогает специям глубже проникнуть в волокна, делая курицу невероятно сочной. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Подавать его можно с лепешками наан, свежими овощами и мятным чатни. Тандури курица прекрасно сочетается с рисом басмати или салатом из огурцов и помидоров. Попробуйте приготовить это ароматное блюдо дома — оно не оставит равнодушным ни одного гурмана! Тандури курица станет настоящим кулинарным путешествием в Индию, не выходя из кухни.