Курица на мангале в сладко - кислом маринаде

Name: Курица на мангале в сладко - кислом маринаде
Ingredients: Куриная тушка, у меня 3 шт, каждая около 1.6 кг.; Кетчуп для шашлыка 9 ст. л.; Кетчуп томатный 9 ст. л.; Соус шрирача (или другой жгучий) 1 ст. л.; Мёд 3 ст. л.; Приправа для курицы 20 гр; Масло растительное 3 ст. л.; Соевый соус 6 ст. л.; Соль по вкусу; Чеснок 8 зубчиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор ekaterina.mazur30041993

Курочку по этому рецепту можно жарить на мангале или запечь в духовке. Она получается...

Ингредиенты

Куриная тушка, у меня 3 шт, каждая около 1.6 кг.
Кетчуп для шашлыка 9 ст. л.
Кетчуп томатный 9 ст. л.
Соус шрирача (или другой жгучий) 1 ст. л.
Мёд 3 ст. л.
Приправа для курицы 20 гр
Масло растительное 3 ст. л.
Соевый соус 6 ст. л.
Соль по вкусу
Чеснок 8 зубчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить сразу все ингредиенты. Курицу тщательно промыть и просушить.

Занимаемся курицей. Обрезать первую флангу крыла и коленки. Тушку разрезать вдоль по грудине, разворачивая, как Цыпленка " тапака" и хорошо отбить. Дальше, для удобства в готовке, разрезать тушку вдоль по хребтине.

Готовим маринад. Смешать оба вида кетчупа, добавить острый соус, мёд, соевый соус, масло, чеснок и специи.

Если нужно - досолить.

Вымешать маринад до однородности, залить им курицу и хорошо перемешать.

Я запечатала курицу в вакуум, но можно и просто оставить мариноваться минимум на 3 часа. Ну а так - чем дольше полежит - тем вкуснее она будет.

Готовить на мангале до готовности. Приятного аппетита и буду рада Вашим отзывам и Фотоотзывам!

...