Попробуйте настоящий кавказский колорит с ароматным ткемали из слив и крыжовника, приготовленным на живом огне! Этот насыщенный кисло-сладкий соус с дымными нотками станет изюминкой любого стола.
Традиционный грузинский ткемали, приготовленный по старинному рецепту, приобретает особый шарм благодаря костру. Огонь раскрывает глубину вкуса слив и крыжовника, добавляя блюду неповторимые копченые оттенки. Сочетание этих ягод создает идеальный баланс — нежная сладость слив гармонично дополняется освежающей кислинкой крыжовника.
Такой соус — настоящая находка для гурманов. Он прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с шашлыком или жареной птицей. Также ткемали можно подавать к рыбе, овощным гарнирам или просто намазать на свежий лаваш.
Приготовление на костре делает процесс особенным — это не просто кулинария, а почти ритуал. Аромат дымка, потрескивание поленьев и постепенное превращение ягод в густой соус создают неповторимую атмосферу.
Попробуйте этот удивительный соус — он подарит вашим блюдам новые вкусовые грани и перенесет вас мыслями на солнечные склоны Кавказа. Идеальный выбор для пикников, дачных посиделок и особых семейных обедов.
