Узбекские лепёшки — это не просто хлеб, а настоящий символ гостеприимства и многовековых традиций Средней Азии. Ароматные, хрустящие снаружи и нежные внутри, они покоряют с первого укуса. Эти лепёшки, известные как «нон» или «оби-нон», выпекаются в тандыре — специальной глиняной печи, которая придаёт им неповторимый вкус и текстуру.
Идеальные узбекские лепёшки — это гармония простых ингредиентов: муки, воды, соли и закваски. Их характерный узор в виде оттисков не только украшает, но и помогает равномерно пропекаться. Подают их к плову, шашлыку или просто с душистым чаем, а ещё они могут стать основой для вкуснейших бутербродов или закусок.
Попробуйте настоящие узбекские лепёшки — и вы почувствуете тепло восточного солнца и щедрость узбекского стола. Испеките их дома или найдите в ближайшей пекарне, чтобы добавить в своё меню нотку азиатского колорита!
