Ферментированные баклажаны - рецепты с фото

67 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

🇨🇳 Hoisin (хойсин) - китайский соус (адаптированный рецепт)

консервированная фасоль, перец чили, соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное, мед, чеснок, азиатская приправы

Анна

🇨🇳 Hoisin (хойсин) - китайский соус (адаптированный рецепт)

Ферментированная свекла с яблоком

свекла, яблоко зеленое, соль, сахар, сметана, вода

Любовь Пролубникова

Квашеная капуста

капуста, морковь, соль

Рецепты здоровья и красоты

Котлеты с квашеной капустой

фарш, квашеная капуста, лук

Рецепты здоровья и красоты

Кимчи (кимчхи)

китайская капуста, соль, вода, сахар, имбирь свежий, чеснок, рыбный соус, яблочный уксус, паприка порошок, порошок чили

Nadya 🇳🇱

Свекольный квас

свекла, солод, мед, кипячёная вода градусов

Светлана Зайцева

Винегрет 🌱

квашенная капуста, соленый огурец, картофель, свекла, морковь, красный лук, консервированный зеленый горошек, петрушка, укроп, масло оливковое

Светлана 🌳

Дальше

1 2 3 4 5 6

Ферментированные баклажаны

Ферментированные баклажаны — это настоящая находка для ценителей полезных и вкусных закусок. Этот традиционный метод приготовления не только раскрывает новые грани вкуса баклажанов, но и делает их еще полезнее благодаря процессу естественного брожения. Ферментация сохраняет витамины и минералы, а также обогащает продукт пробиотиками, которые так важны для здоровья кишечника. Идеально подходят в качестве оригинальной закуски, дополнения к мясным блюдам или даже как ингредиент для салатов и бутербродов. Ферментированные баклажаны обладают насыщенным, слегка кисловатым вкусом с нотками пряностей — в зависимости от рецепта они могут быть острыми, пикантными или нежными. История ферментации овощей уходит корнями в глубокую древность, когда этот способ использовали для сохранения урожая. Сегодня ферментированные баклажаны — это не просто способ продлить срок хранения, но и возможность насладиться уникальным вкусом, который оценят даже гурманы. Попробуйте приготовить ферментированные баклажаны дома — это проще, чем кажется! Они станут изюминкой вашего стола и порадуют необычным вкусом. А если вы ищете новые кулинарные впечатления, обязательно включите эту закуску в свое меню. Вкусно, полезно и невероятно интересно!