Ферментированные баклажаны - рецепты с фото

67 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

Десертный Литовский 🍞 Хлеб

закваска, вода, ржаная муки, соль, мед, сухофрукты, изюм, орехи, пшеничная мука, тмин молотый, солод ферментированный

💕Аделина Брусова 💖

Ржаной хлеб на солоде в хлебопечке

пшеничная мука, ржаная муки, ферментированный солод, соль, сухие дрожжи, мед, масло растительное, яблочный уксус, вода

Анна Жукова

Травяной чай с клубничными чашелистиками (хвостиками)

крапива сушёная, иван чай ферментированный, шиповник, клубники сушёные, клубничные чашелистики

Татьяна

Травяной чай с клубничными чашелистиками (хвостиками)

Чай из лесных трав и цветов

ферментированный иван-чай, цветки клевера, цветки малины, цветки сирени

Татьяна Ярцева

Заварной солодовый пшеничный хлеб в ХП

ферментированный ржаной солод, кипяток, теплое молоко, яйцо, мед, соль, сухие дрожжи, пшеничная мука, изюм

Lukerya ✈

Дарницкий хлеб на закваске с сушеными грибами и чесноком

ржаная стартер, ржаная мука, вода, опара, мука ржаная, мука пшеничная цельнозерновая, мед, соль, грибной порошок, чеснок сушеный, солод ферментированный, масло растительное

Алла Кочетова (Максимец)

Дарницкий хлеб на закваске с сушеными грибами и чесноком

Деревенский хлеб на закваске

ржаная стартер, ржаная мука, вода, пшеничная мука, соль, сахар, солод ферментированный

Алла Кочетова (Максимец)

Стейк из капусты

капуста белокочанная, желательно молодая, масло растительное, сметана, лимонный сок, зерновая горчица, сахар песок, ферментированный чеснок, подсушенные кешью, масло оливковое, лук, соль, вода

Алексуткина Ольга

Бородинский хлеб

ржаная закваски, вода, ржаная, ржаная обдирная муки, темный ферментированный солод, кориандр, кипяток, Опара:, вся заварка, дрожжи сухие, патока, сахар, соль, пшеничная мука

Марина Юрчук (Рудь)

Литовский заварной хлеб с семенами фенхеля

стартер ржаная, мука ржаная, вода, закваска, вся заварка, мука цельнозерновая, соль, мед, заварка, солод ферментированный, фенхели семена, кипяток

Алла Кочетова (Максимец)

Литовский заварной хлеб с семенами фенхеля

Ржаной хлеб с солодом (для хлебопечки)

вода, масло растительное, пшеничная мука, ржаная муки, солод ржаное ферментированное, сахар, соль, сухие дрожжи

Также ищут:

Александрийское тесто

Декупаж яиц

Кулич в мультиварке

Кулич в хлебопечке

Трайфл из ржаных маффинов на закваске с солодом

ржаная закваски, ржаная обдирная муки, какао, ферментированный солод, разрыхлитель, сахар, масло растительное, яйцо, апельсин, молоко, кукурузный крахмал, ваниль, вишня без косточек, шоколад, орехи

Марина

Трайфл из ржаных маффинов на закваске с солодом

Дальше

1 2 3 4 5 6

Ферментированные баклажаны

Ферментированные баклажаны — это настоящая находка для ценителей полезных и вкусных закусок. Этот традиционный метод приготовления не только раскрывает новые грани вкуса баклажанов, но и делает их еще полезнее благодаря процессу естественного брожения. Ферментация сохраняет витамины и минералы, а также обогащает продукт пробиотиками, которые так важны для здоровья кишечника. Идеально подходят в качестве оригинальной закуски, дополнения к мясным блюдам или даже как ингредиент для салатов и бутербродов. Ферментированные баклажаны обладают насыщенным, слегка кисловатым вкусом с нотками пряностей — в зависимости от рецепта они могут быть острыми, пикантными или нежными. История ферментации овощей уходит корнями в глубокую древность, когда этот способ использовали для сохранения урожая. Сегодня ферментированные баклажаны — это не просто способ продлить срок хранения, но и возможность насладиться уникальным вкусом, который оценят даже гурманы. Попробуйте приготовить ферментированные баклажаны дома — это проще, чем кажется! Они станут изюминкой вашего стола и порадуют необычным вкусом. А если вы ищете новые кулинарные впечатления, обязательно включите эту закуску в свое меню. Вкусно, полезно и невероятно интересно!