Заварной солодовый пшеничный хлеб в ХП

Сначала запариваем в термокружка солод в течение часа. Затем доводим до однородности смесь из молока, меда, сиропа и яйца. Муку просеиваем. Изюм моем и сушим, в хлеб его нужно класть сухим.

Собираем в чашу ХП все продукты, согласно инструкции. У меня сначала жидкие, затем сухие, потом дрожжи. Изюм идёт при втором замесе по сигналу. За колобком следите, не перегружайте мукой, лучше муки подсыпать, когда изюм пойдет. Но я ничего не добавляла, рецепт хорошо сбалансирован. Режим Основной.

По этому рецепту много спорили - добавлять ли изюм. Хлеб столовый, не сладкий, но очень духовитый. А изюм мне понравился и не выпадал, хотя я хлеб на бутерброды запустила. Пробуйте, меняйте, приятного аппетита!