Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Обалденный овсяный хлеб с мёдом по скандинавскому рецепту
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Майорова
Всей семьей очень любим этот хлебушек. Получается мягким и ароматным. В нем всё в меру!...
Ингредиенты
- Молоко 180 мл
- Масло сливочное 25 г
- Мед 1 ст. л.
- Овсянка долгой варки 50 г
- Мука пшеничная 75 г
- Мука цельнозерновая 75 г
- Соль 4 г
- Дрожжи 1 ч. л.
- для смазывания:
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 2 ст. л.
- Овсянка
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Нагреваем в кастрюле молоко, масло и мед. Как только начинает закипать добавляем овсянку, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы смесь остыла до чуть теплой температуры.
2
В отдельной посуде перемешиваем два вида муки (просеянной), соль и дрожжи. Как только жидкая смесь остыла до теплого, добавляем ее к муке и замешиваем тесто. Может уйти чуть больше или меньше муки. Вымешиваем тесто руками 20 минут. Если есть насадка крюк, то минут 5-6.
Формируем шар, выкладываем в смазанную маслом чашу и отправляем подниматься на 1,5 - 2 часа. Я ставлю в теплую духовку (на 30 гр) и накрываю влажным полотенцем. Тесто должно увеличиться вдвое.
3
Достаем тесто, выкладываем на припыленную мукой поверхность, формируем ровный шар и отправляем в форму (у меня диаметром 20 см).
Дно формы я застелила пергаментом, стенки смазала маслом. Снова отправляем подниматься на 45 минут. После смазываем хлеб смесью яйца и молока. Посыпаем сверху овсянкой. Выпекаем 40 минут при 180 гр. Если верхушка начнет сильно подрумяниваться, то можно накрыть фольгой. ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/tpiul9q8kok ❤️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82094
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
