Обалденный простой салат с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x
Минимум ингредиентов, а получается такая вкуснятина!
Советую всем приготовить....
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Помидоры 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, черный перец, укроп по вкусу
- петрушка, базилик. Можно и без базилика, мне с ним нравится больше
- Майонез по вкусу
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Приготовить можно 2 способами: овощи обжарить или запечь в духовке.
2
Для начала маринуем лук: нарезать лук полукольцами или мельче,отправить в глубокую ёмкость. Добавить 1 ч. л. соли, 2 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. уксус 9%, залить кипятком, перемешать.
Оставить так до остывания.
3
Яйцо отварить.
4
Баклажан нарезать соломкой, положить в ёмкость, посолить хорошо перемешать, оставить на 20-30 минут.
Баклажаны дадут сок и уйдёт горечь.
Отжать баклажаны аккуратно руками, чтобы убрать излишки влаги.
В сковороду налить немного масла, разогреть,обжарить баклажаны до золотистой корочки.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
5
Помидоры, яйцо нарезать соломкой.
6
Как баклажаны остыли, отправить в глубокую ёмкость, добавить помидоры, яйцо, маринованный лук (воду с него слить), зелень по вкусу,перемешать.
Заправить майонезом или сметаной, перемешать.
По желанию можно добавить куриную грудку, но это не обязательно.
7
Если баклажан будете запекать в духовке, делать все тоже самое.
Только как отжали сок, положить на противень, налить 1-2 ст.л. растительного масла, перемешать.
И отправить в заранее разогретую духовку до 180-200 гр. выпекать.
Примерно на 15-20 минут до готовности.
Тоже получается вкусно.
8
Салат готов.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.851691
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
8
2
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!