Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маковый хлеб с клюквой и мёдом от @madamedesar
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
#люблю #Геленджик
Объяснить невозможно. Только пробовать. Необычно, интересно, вкусно.
11 порция
Ингредиенты
- Опара на ночь:
- -пшеничная закваска100% 20 г
- -вода 100 мл
- -пшеничная мука в/с 100 г
- Тесто:
- -пшеничная мука в/с 150 г
- -мак 30 г
- -вяленая клюква 35 г
- -мёд 60 г
- -вода 35-40 мл
- -соль 5 г
- -мягкое сливочное масло 20 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Смешать все ингредиенты, кроме масла. Довести до однородности, затем добавить масло. Вымесить на 1 скорости-5 мин. Если руками - 10 мин. Оставить на 40 мин.
2
Делаем 2 растяжки через 35-40 мин.
3
Формовка. Форму смазать маслом.
4
Расстойка (долго) до увеличения 2-x.
5
Выпекаем:
10 мин-Т=250°
Верхний тен отключить через 5 мин
20 мин-Т=200°
30 мин Т=150°
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921118
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
