Суп для бедняков или суп молодоженов! Луковый суп

Name: Суп для бедняков или суп молодоженов! Луковый суп
Ingredients: крупные луковицы (можно использовать красный лук); куриного бульона (или любого другого); муки; растительного масла; тёртого сыра (твердые сорта); хлеба; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отчаянная Французская Домохозяйка

ЛУКОВЫЙ СУП. Его называли едой бедняков или супом для молодоженов. В наши дни это...

Ингредиенты

крупные луковицы (можно использовать красный лук) 4

куриного бульона (или любого другого) 1 литр

муки полторы ст. ложки

растительного масла 4 ст. ложки

тёртого сыра (твердые сорта) 100 гр

хлеба 4 ломтика

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать лук кольцами или полукольцами. Пассеровать лук до прозрачности в растительном масле.

В готовый лук засыпать муку и тщательно перемешать. Масса из лука должна загустеть, после чего залить бульон. Перемешать и довести до кипения. Варить суп 20 минут на медленном огне.

Нарезать хлеб на небольшие ломтики и обжарить их на сухой сковороде с двух сторон. Хлебные гренки натереть чесноком. И отправить в горшочки для духовки.

Наполнить горшочки готовым супом и присыпать тертым сыром. Отправить в духовку на 10 минут при Т 180 С. Приятного аппетита! Более подробный рецепт смотрите на моем канале: https://youtu.be/9rrYtq6R6qs